商業施設「GEMS(ジェムズ)神田」肉の匠 将泰庵など9つの飲食店が出店

店舗紹介：
船橋の人気焼肉店が都内に初上陸。国産黒毛和牛にこだわっており、中でも霜降りの入り具合のきめが細かく美味なA5ランクの「メス牛」を厳選。名物『肉寿司』のほか、『花咲きタン塩』や『飲めるハンバーグ』など、ここでしか味わえない料理の数々を提供する。
■7F 赤坂うまや神田(炭火創菜料理)
店舗紹介：
歌舞伎俳優・三代目市川猿之助(現 猿翁)が監修する「うまや」。佐賀県のみつせ鶏や宮崎地鶏を、贅沢に備長炭で焼き上げた「鶏串」や、赤白2つのとんこつスープで食すユニークな「黒豚ばら肉しゃぶしゃぶ鍋」等、九州の食材を活かした料理を用意している。
■6F GARDENS(三陸オイスター＆ジャパニーズシーフード)
店舗紹介：
仙台で人気店を複数展開しているからこそ確保できる仕入れルートで、新鮮良質な地場野菜、
鮮魚を生産者から直送。従来の和食とは違う新発想のシーフードスタイルで
女性にも嬉しい演出が満載。
■5F くずし鉄板 あばぐら(鉄板焼き)
店舗紹介：
契約牧場から届く「黒毛和牛」に兵庫県浜坂漁港のホタルイカ、松葉がに、アワビなどの新鮮な「魚介」、 茨城県行方市の自社ファームで朝とれたばかりの「野菜」