ラ・メゾン・デュ・ショコラのバレンタイン、カクテルやリンゴ飴をイメージしたチョコ

フルーティーでフローラルなチョコレートは、フランボワーズの生き生きとした酸味やカカオの香り高い穏やかなバラのノートが続き、スミレのコンフィズリー(砂糖菓子)がアクセントを利かせる。

甘酸っぱいリンゴ飴をイメージしたミルクチョコ
祭日の公園でおなじみのポンム・ダムール(リンゴ飴)をイメージした「パリ スクレ」。キャラメル・クレールでコーティングしたリンゴのコンポートが、 ミルクチョコレートに心地よい焦がし砂糖の食感をもたらす一品だ。

カクテルをイメージした、レモンピール風味のダークガナッシュ
「コクテル シック」は、一日の終わりに足を運ぶバーで嗜むカクテルを表現。美しいダークガナッシュは、ローズマリーとレモンバジルのアクセントを利かせたフレッシュで薫り高いレモンピール風味だ。口にすると、まろやかでとろけるようなアプリコットのペーストが仄かに香る。

【詳細】
ランデヴー ア パリ
発売時期：2017年1月中旬発売予定
価格：5粒入 2,187円、9粒入 3,510円、18粒入 5,400円、30粒入 8,208円
4フレーバー：アン キャフェ、フルール プレズィール、パリ スクレ、コクテル シック
取り扱い：ラ・メゾン・デュ・ショコラ 丸の内店、青山店、松屋銀座店、六本木ヒルズ店、ニュウマン新宿店、梅田阪急店、大阪タカシマヤ店、新宿小田急店