「ギンザ シックス」注目フードをレポート - 日本初上陸グルメ＆スイーツ、辻利＆石屋製菓都内初店舗

も注目。

フランボワーズ
フランス・パリ発のクレープガレット専門店「フランボワーズ」の1号店が「ギンザ シックス」にオープン。ヤギのチーズとリンゴを合わせたそば粉のガレットは、新店のためにパリで考案された限定メニューだ。

新業態ヴィエノワズリー ジャン・フランソワ
ブーランジェリー＆カフェ「ジャン・フランソワ」からは、卵やバター、牛乳、砂糖を使用した菓子パン「ヴィエノワズリー」に特化した新店が。工房一体型店舗なので作り置きではなく、常時30種類のヴィエノワズリーが焼き立てで提供される。

パティスリー銀座千疋屋
人気のフルーツショップがマルシェのような賑わい溢れるフルーツスイーツ専門店へ。取扱いメニューは最多のバリエーションを誇り、元祖フルーツサンドの伝統を踏襲した新サンドウィッチやフルーツたっぷりのゼリーが並ぶ。

パパブブレ
キャンディショップ・パパブブレは、「世界一おもしろいお菓子やさん」のビジョンのもと、マシュマロ、グミ、キャラメル、チョコレート、タフィーなど多数の砂糖菓子を揃え、新業態で新しいコンフィズリーの世界を作り上げる。セブンティ トゥディグリース ジューサリー プラス カフェ バイ ディヴィット マイヤーズ
ミシュランスターシェフのデイヴィッド・マイヤーズによる、新業態カフェがギンザ シックスに。