京はやしや“和食材”使用の「桜パフェ」春限定で、ほろ苦い宇治抹茶×ほんのり桜香る爽やかジュレ

が登場。オーダーを受けてから絞る自家製のモンブランクリームは、桜の香りを閉じ込めたなめらかな口あたりが魅力だ。中には抹茶生生地や求肥、栗のシュプリームを包み込んだ。

桜の風味を引き立てるのは、抹茶生地に染み込ませた日本酒シロップのふくよかな香り。さっぱりと味わえるよう、爽やかないちご果肉やミントジュレ、ミルクアイスを添えているのもポイントだ。

【詳細】
京はやしや春メニュー
■桜パフェ 単品 1,430円、お茶セット 1,870円
販売期間：2022年3月1日(火)～3月31日(木)
提供店舗：京はやしや タカシマヤ タイムズスクエア店、西武池袋店、そごう大宮店、そごう横浜店
■桜の抹茶ロールケーキ 1,890円
販売期間：～3月下旬頃※なくなり次第終了
提供店舗：日比谷 林屋新兵衛、京はやしや タカシマヤ タイムズスクエア店、西武池袋店、そごう大宮店、そごう横浜店、ラゾーナ川崎店、晴海直売所店、林屋茶園 目黒店
■和もんぶらん 桜 単品 1,925円、お茶セット 2,365円
販売期間：2月17日(木)～4月上旬頃
提供店舗：京はやしや タカシマヤ タイムズスクエア店

※商品は予告なく終了となる場合あり。