桃源郷の土産物屋「小楽園」の山菓子、地形データを基に実在の山を再現した“食べるジオラマ”

クリエイティブスタジオ「クローカ(KLOKA)」が、和洋菓子店「小楽園(しょうらくえん)」をオープン。11月の代々木上原本店オープンに先立って、2022年11月1日(火)まで伊勢丹新宿店に先行出店する。

“桃源郷の土産物屋”コンセプトの和洋菓子店「小楽園」
蛇口からホットチョコレートや、チョコレートできた巨大な鉱山や惑星の採掘など、ユニークな企画の数々を手掛けてきた「クローカ」。今回、彼らが新たにスタートしたプロジェクト「小楽園」は、“桃源郷の土産物屋”をコンセプトに掲げる和洋菓子店だ。

実在の日本の山々をモチーフにした「山菓子」
その第1弾商品として販売されるのが、実在の日本の山々をモチーフにした「山菓子」。国土地理院の実際の地形データを基に型を制作し、本物の山の稜線をチョコレートで再現した、まさに“食べられるジオラマ”となっている。

北海道「利尻山(冬)」、鹿児島県「桜島御岳(夏)」など全5山
第1弾の山は、北海道「利尻山(冬)」、大分県「由布岳(秋)」、鹿児島県「桜島御岳(夏)」、静岡県「大室山(晩春)」、東京都「八丈島西山(夏)」の5山。チョコレートのシェルでできた山肌を崩すと、ガナッシュや小豆の入った和風ブラウニー、サクサクとしたフィアンティーヌ入りのチョコレートなど、まるで地層のように様々なチョコレートが重ねられている。