2024年2月21日 12:34
辛味が抜けたチューブワサビは○○を使って簡単に復活できる？ 意外な裏技に「これは便利」「やってみます」
ワサビにレモン汁を加えると、レモンに含まれるビタミンCによって酵素反応が再び起き、辛味を引き出せるのです。
ビタミンCが含まれていればよいので、生レモンではなく瓶詰めタイプのレモン汁でも同様の効果を期待できるでしょう。
このレモンを使った裏技は、辛味が抜けていないワサビでも同様の効果が期待できます。
「普段のワサビの辛さでは物足りない」「ツーンとした刺激をもっと楽しみたい」という人も、ぜひ取り入れてみてください。
[文・構成／grape編集部]
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