お茶にこだわればお茶漬けがおいしくなる！　メーカーが紹介する具材に合わせた選び方

大井川茶園公式ブログおすすめお茶漬けレシピ

大井川茶園公式ブログでは、お茶と具材、それぞれの風味をしっかり楽しめる、おすすめお茶漬けレシピを公開しています。そのうちの１つを紹介するので、こちらもぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

【食欲のない時に最適！玄米茶を使ったアジの干物茶漬け】

材料（１人分）：

ごはん１膳弱

アジの干物小１匹

玄米茶１５０㎖

醤油小さじ１

ミツバ１本

白ごま小さじ１

ワサビ適量

作り方：

１．アジの干物を焼き、ほぐして醤油で味を付ける。

２．ミツバは細かく刻んでおく。

３．お茶碗にごはんをよそい、１のアジとミツバ、白ごまをのせる。

４．３のアジの上から熱々の玄米茶をかけ、最後にワサビをそえる。

大井川茶園ーより引用

アジの干物が余っている時の、１人簡単ランチにもおすすめのメニューです。玄米茶の香ばしい味わいに、醤油とアジのうまみが感じられます。ワサビとミツバがさわやかな風味を引き立ててくれるでしょう。

お茶漬けを作る時、具材にはこだわってもお茶に関しては無関心だったという人も多いのではないでしょうか。お茶の種類にまで目を向けてみると、お茶漬けの味の幅はさらに広がります。