スナップエンドウにアレを刺すだけ？　キユーピーの教える筋取り方法がすごい！

最後に、反対側の先の突起部分をつまんで取れば、筋が取り終わりました！


※写真はイメージ

キユーピーによると、スナップエンドウの筋は、ゆでる前に取ったほうがよいのだとか。加熱後だと先端のヘタがやわらかくなり、折れにくく、筋が取りにくいといいます。

さらに、加熱後に筋を取ろうとすると、さやが開いてしまうことがあるそうです。スナップエンドウの筋を取る際は、『ゆでる前に取ること』を忘れずに作業したいですね！

スナップエンドウをおいしく食べたい人は、キユーピーが教える２種類の筋の取り方を試した上で、一番やりやすい方法を見つけてみてはいかがですか。

[文・構成／grape編集部]