ゴボウを斜め切りにして…　揉み込むだけなのに「うますぎる」「かんたーん」

２．ポリ袋にゴボウ、（Ａ）の調味料、『リケンのノンオイル青じそ』を合わせ、よく揉みこみ１０分ほど漬けておきます。

３．漬けこんだゴボウの汁気を切り、新しいポリ袋に移してください。片栗粉を２回に分けてポリ袋に入れ、ゴボウにまぶします。

４．ゴボウが少し浸るくらいのサラダ油をフライパンで熱し、揚げ焼きにします。火が通ったら油を切り、お皿に盛り付けてできあがりです。

こんがりとした焼き色がおいしそうで、何とも食欲をそそります。

カリッとした食感と青じそのさわやかな風味で、リケンのノンオイルいわく「箸が止まらない」のだそうです。

味付けはチューブのにんにくとハチミツ、ドレッシングだけなのもうれしいポイントです。

調味料代わりにドレッシングを使うと、少ない調味料で簡単に味が決まるそうですよ。

レシピを見た人からの反響も大きく、こんな声があがっていました。

・さっそくゴボウを買ってきましょ！
・ゴボウ大好き！食べたいです
・絶対美味しいやつ！作ってみたい！
・作ってみたらびっくりするくらいおいしかったです。

サッと作れて、ゴボウの新たなおいしさに出会えるレシピはいかがでしたか。気になる人は、実際に作ってみてください。

[文・構成／grape編集部]