残ってしまった寿司　驚きのリメイクに「わざわざ多めに買いたい！」

エビの天ぷらがあるので間違いないおいしさです！

蒸しエビの場合は加熱しすぎると固くなるので、揚げすぎに注意しましょう。


海鮮だけでなく、助六寿司も天ぷらにできます。いなり寿司の天ぷらは衣と揚げがカリッ、中からジュワっと揚げのダシが出てきて、そのまま食べるよりもおいしさがアップ。

個人的には、いなり寿司は『寿司の天ぷら』ナンバー１です！

サラダ巻きも意外なおいしさ！カニカマや卵が加熱でふわっと柔らかくなり、海苔も香ばしさを増します。

野菜が入っている場合は、高温でサッと揚げるのがおすすめです。


驚いた人もいるかもしれませんが、よく考えたら魚の天ぷらがあるので、おいしくないわけがないですよね。

ちなみに、我が家では、節分の巻き寿司が余った時は天ぷらにしています。

わざわざ多めに買いたくなるほどおいしい『寿司の天ぷら』。今度から寿司が余ったら、天ぷらにリメイクしてみませんか！

[文／キジカク・構成／grape編集部]