目からウロコ！　叩かないで作る『叩きキュウリ』って！？

あとはキュウリの両端を持って、ふきんを絞るようにひねると…。


キュウリがバキバキと割れて、簡単に割くことに成功！

小学生の息子に手伝ってもらいましたが、子供でも簡単にできましたよ。


今まで麺棒で叩いていた時は、飛び散らないようにビニール袋の中にキュウリを入れて、その上から叩いたこともありました。

その際にビニール袋が破けて余計なゴミが出てしまったり、一部分だけ叩きすぎて粉々になってしまったりと、やりにくさを感じることも…。

この方法だと、キュウリのかけらが飛び散ることもなく、後片付けも楽ですね。


あらかじめ包丁で切り込みを入れることで、ある程度好みの太さに割くこともできます。

そして何より、木の麺棒を洗って乾かすことから解放されたのが、筆者にとって嬉しいポイント。

叩きキュウリをささっと作ることができれば、食卓のおかずが一品増えるかもしれませんね！
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]