寒い日にはコレ！　小松菜を使った１品に「作ってみます」「温まりそう」

豚こま肉は、１ｃｍ幅に切り、塩コショウで下味を付けましょう。


中火に温めたフライパンにごま油を引き、豚こま肉を色が変わるまで１分ほど炒めます。


小松菜の根本を入れて３０秒、葉を入れて３０秒炒めてください。


スープの調味料をすべて投入し、沸騰するまで煮込んだら、片栗粉を水で溶き『水溶き片栗粉』を作ってフライパンに入れ、とろみを付けます。

再度沸騰させたスープに、ごま油を加え、茹でた麺の上にかけたら完成です！


ごま油の風味がきいた、食べ応えのある１杯に仕上がりました！シャキシャキとした小松菜がアクセントとなり、食べる手が止まらなそうですね。スープをすべてあんかけにしているため、最後までアツアツの状態で食べられるのも嬉しいところでしょう。

投稿には「温まりそう」「作ってみます」「絶対おいしい！ニンジンやタマネギも入れたいな」といったコメントが集まりました。

寒い日に食べると、身も心もぽかぽかになりそうな１杯。温かい料理が食べたくなった時に作ってみてください！

[文・構成／grape編集部]