おにぎりが「ベチャッとしない」　ラップで握る時のひと手間に「すぐできる」「試します」

ホカホカのごはんをラップでにぎれば、ラップの内側には湯気が水滴となって付着するでしょう。そのまま包んだ場合、ラップ表面に残った水分によって、おにぎりがベチャベチャした食感になってしまうのです。

おにぎりをお弁当にする場合の準備とは

おにぎりをお弁当として持ち歩く場合、ラップを使ってにぎった後に、いったんラップを取り外して冷ましておくのがおすすめです。余計な水分を逃がすことで、食中毒予防にもつながるでしょう。

海苔を巻く場合も、ある程度冷めてから作業するとベチャベチャになるのを防げます。

その後あらためて、新しいラップを用意して、おにぎりを包んでいきましょう。もちろん、そのままお弁当箱に入れる方法もありますが、ラップに包むことで形が崩れにくくなります。お弁当箱にごはんがくっ付かないため、取り出しやすく食べやすいのもメリットです。

ラップに包んでおけば、それぞれが何のおにぎりなのか、具材を書いて示せますね。

おにぎりはお弁当の定番メニューです。味や食感はもちろん、食べやすさや安全性にもこだわって、ラップを活用してみてくださいね。[文・構成／grape編集部]