おやつにぴったり！子供の顔がほころぶ スイートポテトの作り方

甘くてほくほくのさつまいも。そのまま焼いたり蒸したりするだけでもおいしく、腹持ちもよいので、子供のおやつにぴったりです。

ほかにもひと手間を加えると、いろいろな料理に早変わり。中でも、さつまいもの素材を生かした代表的なデザートといえば、スイートポテトではないでしょうか。

そこで今回は、簡単に作れるスイートポテトを、ネットで話題となっているレシピをもとに作ってみました。

材料（３～４人分）：
・さつまいも５００g
・無塩バター５０g
・砂糖４５～６０g※さつまいもの甘味によって調整
・牛乳１００ml
・生クリーム５０ml
・卵２個


作り方：
１．さつまいもをしっかりと洗い、皮付きのまま４０分ほど蒸す。

２．熱いうちにさつまいもの皮をむいて、つぶす。

３．つぶしたさつまいも、牛乳をミキサーにかける。

４．鍋に３を入れ、無塩バター、砂糖、生クリームを入れて、なめらかになるまでしっかりと混ぜる。

５．２００度のオーブンで２０分焼いた後、２２０度に温度をあげて１０分焼く。

６．あら熱をとり、冷蔵庫で冷やしたら完成！


皮をむくときは、火傷に注意しましょう。

使い捨ての手袋などをするとむきやすいです。