さつまいも

お正月に大活躍のレシピ年の瀬を迎えつつある12月は、おせちのレシピに頭を悩ませる人も多いだろう。おせちは三が日食べるものだからこそ、健康にも気を使いたいところ。あまり動かず、だらだらと過ごしがちな正月にぴったりなおせちレシピが登場した。株…

大阪・福島にある「高級芋菓子 しみず」。鹿児島産の厳選した7種類のさつまいもを使った人気メニュー「焼き芋、和スイートポテト、芋パフェ」をご紹介します。食べ比べもおすすめです。ぜひさつまいもの魅力を再発見してみてください。こだわりの芋スイー…

スーパーやコンビニなどで手軽に買うことができる干し芋です。干し芋はほどよい甘みで食べ始めるとだんだん癖になる味になっていて、手軽に小腹を満たすことができるものとなっていますよね。栄養が高い食べ物としても知られている干し芋ですが、干し芋は健…

子どもの喜ぶ顔が見たい！でも、お弁当づくりに時間をかけたくない。そんなママに、いつものお弁当を簡単にクリスマス風にする飾り切りやデコレーション法、100円ショップの便利なアイテムを紹介します。「セリア」で購入、見るだけで楽しいクリスマス小…

一品で栄養がたっぷり摂れるレシピが人気の、タラゴン（奥津純子）さんの連載「スープ&スムージーレシピで フレッシュモーニング」。今回はほっこり温まりたい冬の朝にぴったりな「野菜ポタージュ」をピックアップしてご紹介します！センスあふれ…

今が旬のりんごは、皮をむいてそのまま食べるのはもちろん、サラダにすると甘酸っぱさとシャキシャキ感がアクセントになっておいしいですよね。皮ごとつかえば色どりきれいに仕上がるし、ポテトサラダに入れるという人もいるはず！そこで今日は旬の「りんご…

さつまいも専門店「らぽっぽファーム」と、サンリオの人気キャラクター「ぐでたま」がコラボレートした「ぐでたま スイートポテト」が登場。2018年11月27日(火)より、全国のミニストップ及びニューデイズで販売される。「ぐでたま スイートポテ…

優しい味わいでコクのある「クリーム煮」は、寒い日の朝食にぴったり！根菜やお肉・お魚をたっぷり入れて作れば、栄養バランスもばっちり！週末やスキマ時間に作り置きしておけば、朝はあたためるだけでいただけるのも嬉しいですよね。今日は、朝のカラダが…

焼きたてスイートポテトパイ専門店「ポグ(POGG)」が神奈川県に初出店。2018年11月29日(木)、JR川崎駅西口直結の商業施設「ラゾーナ川崎プラザ」内にオープンする。「ポグ」は、チーズタルト専門店「ベイク チーズ タルト」や焼きたてカ…

あなたのお気に入りはホクホク系orねっとり系？naka/stock.adobe.comさつまいもを甘さや食感で大別すると、ホクホク系とねっとり系の2つに分けることができます。「なると金時」や「紅あずま」に代表されるホクホク系は、ほっこりと…

皮をむいて生のまま食べるのはもちろん、焼きりんごやアップルパイなど、加熱するとギュッとおいしさが凝縮しておいしくなる「りんご」。食物繊維がたっぷり摂れるから、便秘解消にもうれしい効果が期待できます。今日は、旬のりんごを使った、さっくりジュ…

手作りお菓子の醍醐味は、なんといっても季節の食材を使うこと。秋はさつまいもや栗を使ったお菓子が人気ですが、これからの季節は林檎をたっぷりと使ったスイーツがおすすめ。アップルパイや、焼きリンゴ好きさんに是非試して頂きたいのが、タルトタタン風…

ダイエットや健康を意識すると、糖質の多いごはんなどを控えがちですが、主食がないとつらいし長続きもしませんよね。そこでおすすめなのがお粥です。お粥にすると、普通の白米よりカロリーを抑えやすいだけでなく、血糖値の上昇がゆるやかになって、脂肪が…

「#子どものしわざ」ご存知ですか？インスタグラムで出回っている、ハッシュタグ「＃子どものしわざ」をご存知ですか？写真には子どもの姿は写っていないし、その現場を押さえた訳ではないけど、犯人バレバレの犯行の数々..（笑）今回は、ハッシュタグよ…

11月19日:今日は「シュークリームの日」一目見るだけで、ニンマリしてしまう…。みんなだいすきなスイーツの代表が「シュークリーム」！何かを頑張った自分への「ご褒美スイーツ」として選ぶ、という方も多いのでは？デパ地下やパティスリーにいかずと…

秋に限らず、1年をとおして「クリ」のほくほく感を楽しめるのが、市販の「甘栗」。スーパーやコンビニのお菓子コーナーで買えるパウチに入った甘栗は、実は、おやつにするだけじゃなく、ごはんやサラダ、ケーキにパン…朝ごはんの食材としても優秀なんです…

あなたの隠れた心理や、人からどう思われているかがわかる心理テスト。今回のテーマは「炊き込みご飯を作ります。あなたが選ぶ材料は？」です。あなたが炊き込みご飯に入れたいのは、次のうちどれ？( A 栗、 B きのこ、 C さつまいも)この心理テ…

専門家・プロ:牧野直子秋の魚といえば「秋刀魚（さんま）」。出回る時期が限られているので、旬の時季には食べたいもの。新鮮なものなら刺身もよいですね。定番は塩焼きですが、小さい子どもは骨に苦戦してしまいます。骨をとりながら食べる練習も必要です…

こんにちは！栄養士のゆっきーです。秋といえば、スポーツの秋、芸術の秋、音楽の秋……何といっても食欲の秋ですよね！！「秋はなぜこんなにも他の季節と比べて食欲が出るんだろう……」なんて考えたことはありませんか？秋は夏よりも気温が下がって涼しく…

11月11日:今日は「ポッキー＆プリッツの日」毎年この日になると、CMでよく見かけたり、コンビニでも目立つ場所に並ぶようになることから「ポッキー＆プリッツが食べたくなる！」という方も多いのでは？今日は、実は意外と知らない方も多いかも!?私…

おやつとしても、おかずとしても私たちのお腹を満たしてくれるさつまいも。実は低カロリーで腹持ちもいいダイエット向きの食材だって知っていましたか？実は低カロリーな、さつまいもさつまいものイメージというと、「炭水化物（糖質）が多そう……」とダイ…

食欲の秋、そして甘いものの誘惑が多数訪れる秋！ 特にチョコ系の味が恋しくなる季節です。でもせっかく食べたのに、その後罪悪感たっぷりになって落ち込んでしまう、なんてことありませんか？ そんな方におすすめの市販品で簡単に作れるギルトフリーおや…

おはようございます、パン・料理家の池田愛実です。湘南・辻堂でフランスパン教室「crumb-クラム」を主宰しています。今週もこねずに簡単にできる「100gパン」のレシピをご紹介しています。（第1回「100gミルクパン」、第2回「100gかぼ…

おはようございます＾＾今日は、さつまいもで作るポテサラ！甘ったるくなりそうな予感がしますが、スパイスの効いたカレー粉を使って風味付けるととっても美味しく仕上がりますよ♪マヨネーズ少なめ、ヨーグルトを使って、滑らか・ヘルシーに仕上がりました…

LIMIA編集部が今日の晩ごはんにオススメのメニューをご提案する「今日のごはん」。今日は食欲の秋にぴったりのサツマイモを使ったショウガ焼きをご紹介します。定番レシピと旬の食材を合わせて、いつもとひと味ちがった味わいを楽しみたいですね♡さつ…

ダイエット中は控えるべき！といわれる「スイーツ」。でも、ストレスがたまりがちなダイエット中こそ、甘いものを食べたくなるもの…。そんなときは、甘い物を食べても脂肪になりにくいといわれる朝ごはんやブランチで、野菜を使った「べジスイーツ」をチョ…

アイドルグループ・欅坂46の菅井友香、長濱ねる、渡辺梨加、渡邉理佐が11月1日、都内で行われた「永谷園×欅坂46 お茶づけで会いましょう！キャンペーン」発表会に出席した。永谷園は、欅坂46を起用したコラボキャンペーンを実施。期間中はメンバ…

朝の気温がだんだん下がってくると、うっかり寝過ごしてしまうこともありがちですよね。そんなとき冷蔵庫に作り置きのおかずがあると、朝食がさっと食べられるし、ぱぱっと詰めるだけでお弁当も作れるから、とっても助かりますよね！今日は、「作り置きする…

朝ごはんの副菜やお弁当のおかずに大活躍の「きんぴら」。日持ちしやすい食材で作り置きしておくと、とっても便利ですよね。きんびらといえば「ごぼう」を使うイメージが強いですが、この秋は他の野菜も使って、きんぴらレパートリーを増やしてみませんか♪…

おはようございます。野菜ソムリエの柳沢紀子です。今回は、秋に食べたい野菜のシリーズ、さつまいもを使った一品をご紹介します。それだけでも甘いさつまいもと、この時期においしいフルーツ、りんごを組み合わせました。この簡単料理のポイントは、さつま…