『モチッっと、カリッと』 の食感がイイ！ 簡単に作れるフレンチ料理『ニンジンとエノキのガレット』

５．きつね色に変わったら裏返す。

６．裏面もこんがり焼けたら、お皿に乗せ、イタリアンパセリを振って完成。

表面はカリッと、中はモチッとした食感がとてもよく、チーズの濃厚さもあって食べ盛りの男子高校生にも好評でした。

塩分が少し足りないと感じる人は、上から岩塩を振ると美味しくいただけます。

フランスのカフェやワインバルをイメージしながら、ぜひワインと一緒にどうぞ。夕飯の一品や、おやつにもオススメですよ。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]