夏休みはコレ 卵は蒸らすだけ！ 炊飯器で作る『鶏肉チャーハン』のレシピをご紹介！

３cm
・卵２個

作り方：
１．鶏小間切れ肉に塩コショウと酒を振り、よく揉み込み、１５分程度置く。

２．長ネギは、３mm程度の輪切りにする。

３．しょうゆ、さとう、鶏ガラスープのもと、オイスターソース、ごま油、ショウガ、ニンニクを合わせておく。

４．米をザルで研ぐ。

５．炊飯器に米と３を入れて水を２合の目盛りまで注ぎ、鶏肉と長ネギを散らして普通に炊く。

６．５が炊きあがったら、卵を溶き、炊飯器に回しかけて１０分蒸らす。

７．全体を混ぜてから器に盛り、あさつきをかければ完成。


調味料がご飯に染みこみ、しっかり『チャーハン』になっています。

卵とあさつきで、彩りもキレイですよ。

夏休みのランチなら、つけ合わせに『わかめスープ』でも添えれば、もう十分。

キッチンで火を使いたくない時は、炊飯器にお任せしてしまいましょう！

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]