“野菜嫌い”克服作戦！

400g、玉ねぎ小1個（約250g）、ベーコン100g、バター10g、白ワイン大さじ1、ロブロションチーズ120g（ピザ用ミックスチーズ150gに代用可）、塩・こしょう適量。

まず、じゃがいもを5㎜の半月に切り、軟らかくなるまでゆでます。玉ねぎをスライスし、フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを炒めます。玉ねぎがしんなりしてきたらベーコンも加え、一緒によく炒め、白ワインを加えアルコール分を飛ばし、塩・こしょうで味を調えます。グラタン皿にゆでたじゃがいも半量、炒めた玉ねぎとベーコン半量、チーズ半量を重ね、残りも同じように重ねていきます。いちばん上にロブロションチーズを並べたら、200度のオーブンで20～30分、こんがり焦げ目がつくまで焼きます。

オーブンがない場合はトースターで。チーズが焦げないように初めの10分ほどはグラタン皿をアルミホイルで覆って焼き、残りの10分はアルミホイルを外し、いい感じに焦げ目がついたら出来上がり。（オーブンやトースターによって焼き加減が変わりますので、時間は調整ください）

ロブロションがない場合はスーパーで見かけるカマンベールやクリーミーウオッシュなどお好きなチーズで代用してください。