キム・ジェジュン「JJスペシャルを！」自身経営ビルの魅力を語る

PRポイントは、僕がアートディレクターを務める『MOLDIR（モルダー）』はもちろんですが、『YOHANIX』『BEONGLEE』などいろいろな韓国ブランドをお客様に見ていただきたくて、店舗のデザインからアクセサリーの什器選びまで自ら参加し、とてもこだわりました。ジェジュンこだわりの空間をお客様に見ていただきたいです。

――カフェのインテリアはどのような点にこだわりましたか？

いつでも、誰とでも、何度でも行きたくなるような雰囲気づくりにこだわりました。とくに店内の家具ですね。ソファからテーブルまでハンドメイドの家具を用意しました。 ヨーロッパを基調にした空間をおくつろぎください。

――ジェジュンさんおすすめのメニューは？

「JJスペシャル」です。ブルーマウンテンコーヒー豆を使ったホットでもアイスでも楽しめる、名前のとおり“スペシャル”なコーヒーです。ホットはお店特製のモカクリームをトッピング。アイスは生ビールのような泡を楽しめます。私の名前が入ったメニューなので自信あります!!

――KAVEがお客様にとって、どのような場所になることを願っていますか？

五感を満足させる場所、安らぎを得られる場所ですね。