2023年6月19日 11:05
柔らかく肉肉しい「みすじ」を頬張る!厚切りみすじステーキが新登場♪夏のステーキフェア開催【ビッグボーイ】
直火焼き“厚切り”みすじステーキが新登場
今回提供する「直火焼き“厚切り”みすじステーキ」は、柔らかくジューシーな肉質が特長の希少部位みすじを、店で塊肉から厚くカットし、300℃の直火焼きグリルで焼き上げた商品。
アツアツの卓上コンロで好みの焼き加減にすることで、ステーキの香ばしい風味と凝縮された旨みを堪能できます。
初登場の“オリジナル香草ソース”は、食べる人が自分で完成させるステーキソース。まず、すり鉢に入ったガーリックオイルや大葉、ピンクペッパーなどをすって、ふわっと広がるスパイシーかつ華やかな香りを楽しむのがおすすめです。
そこに、トマトサルサが入ったさっぱりとした味わいの旨塩だれと、レモンをひと絞りすればステーキの濃厚な旨みと相性抜群のソースの完成。食材をする回数や、旨塩だれの量を調整して自分好みの味に仕上げます。にんにくのきいた醤油ベースの“特製ステーキソース”もあわせて楽しめます。
さらに、みすじステーキとビッグボーイ自慢の手ごね合挽きハンバーグを合わせた「直火焼き“厚切り”みすじステーキ200g&手ごね合挽きハンバーグ」も用意しています。