ジュエルパフェスイーツが主役のクリスマス ご褒美コース ラグジュアリーな空間で煌めきの一夜を 『Jewel Night～Winter&Xmasご褒美フレンチ～』

■アクセス：地下鉄桜通線・鶴舞線「丸の内駅」2番出口徒歩2分
■お問合せ：052-218-6088（平日12:00～20:00/土日祝9:00～20：00）※定休日は月・火（祝日は除く）その他弊社指定日
■HP予約： https://www.bestbridal.co.jp/guestparty/nagoya/applause_marunouchi/2021event-76/
■メニュー※仕入れの状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます
【Hors-d’oeuvre】6種の色彩で彩られた小さなオードブル
＜ブルー＞マローブルーをはじける食感のライムキャビアと共に
＜グリーン＞鮪とアボカドの小さなお寿司ほろ苦い春菊ソースで
＜パープル＞ 紫サツマイモの焼き芋仕立てリンゴコンポートと生姜のコントラスト
＜ルージュ＞自家製サーモンマリネ・ビーツ・フレンチキャビアのルージュアンサンブル
＜オレンジ＞サラダ南瓜と蓮根のサラダ2種の烏賊のテイストにカラスミのアクセント
＜ホワイト＞ カリフラワーのムースリーヌとコラトゥーラ風味のズワイ蟹カリフラワーブーケにキャビアを添えて
【Poisson】 鮟鱇とスペイン産ハモンセラーノのベニエデュカのアクセント柚子風味のみずみずしいカブクーリとカブマリネを添えて
【Viande】香ばしく焼き上げた牛頬肉煮込みとリンゴのキャラメリゼ優しい香りのセロリラヴをピュレとラペ仕立てで
【Dessert】 ジュエルアートパフェ タンザナイト～Mixベリーとショコラ、赤ワインのソース～と3種のジュエルボンボンショコラ（ファイアーオパール～パッションフルーツ～ / トパーズ～キャラメルオレンジ～ / タンザナイト～キリマンジャロコーヒー～）