【ほんのり甘い冷製茶碗蒸し×米粉で作ったティアラクッキー！？】高級伊奈利寿司専門店『福寿家』が暑い夏にひんやり冷たい新商品を発売開始！

茶碗蒸しの中にはお揚げも入っており、お揚げのジューシーさもお楽しみいただけます。
今回は、ひんやり冷やして冷製茶碗蒸しとして発売いたします。茶碗蒸しの上には涼しさを感じていただけるように煮汁のジュレを、甘い茶碗蒸しに合うようにさっぱりとゆず風味に仕上げた豆乳クリームを添えました。それぞれを別々に食べたり、混ぜて食べてみたりと色々な召し上がり方を楽しんでいただけたらと思っております。




「ティアラクッキー！？キツネ型の米粉の塩クッキー」

福寿家の冷製伊奈利茶碗蒸しの仕上げには、見た目でも楽しんでいただきたく米粉の塩クッキーをのせました。
いなり寿司専門店が作るクッキーということでキツネ型で作成しましたが、”非常勤”の福寿家の看板犬「ティアラ」の寝顔にソックリ！？ということで、試作中からスタッフの中で「ティアラクッキー」と呼ばれていたため、その名称を採用することといたしました。
ゆず風味の豆乳クリームや茶碗蒸しに「ティアラクッキー」をディップしてお召し上がりください！

ティアラ姫の寝顔


たまにしか出勤していないティアラさん、お散歩中に会えたら良いことがあるかも！

浅草にいらっしゃる若い世代の方々にも御来店いただきたいという想いから冷製伊奈利茶碗蒸しが誕生しました。