サステナアワード2021「みどりの食料システム推進賞」受賞 海底が砂漠化!? 五島列島の海を守れ！『五島の醤 にかける熱き想い』

この問題に対し一つの活路を見出そうと立ち上がったのが、五島列島の鮮魚屋「金沢鮮魚」と、「五島の椿株式会社」。
本プロジェクトは、認知度の低い海洋環境問題についての認知度向上のため、そして次世代に「豊かな海」を引き継いでいけるよう活動を継続してまいります。
本ドキュメンタリームービー（フルバージョン）は、五島の醤プロジェクトの企画で、クラウドファンディング、ならびにYoutuber“お魚わっしょい”による支援金で制作されました。

・ムービー： [Full ver] “五島の醤”にかける熱き想い～磯焼けから海を守れ～ (11分49秒)
https://www.youtube.com/embed/jk4_ayFhJ2Y
・クラウドファンディング：磯焼けで砂漠化する五島列島の海を、魚醤油で守りたい！
https://readyfor.jp/projects/gotono-hishio

■五島の海と椿からの贈り物“五島の醤”

「五島の醤」には、原料としてアゴ（⾶⿂）や鯛といった、五島列島を代表する⿂の他、アイゴ、イスズミといった藻場を⾷い荒らす⾷害⿂を使⽤することで、近年問題となっている海の砂漠化（磯焼け）