売り切れ続出！クラファン達成率1051%・蜂蜜の専門家が醸す蜂蜜酒 一般販売後も圧倒的な支持を集めた『The MEAD（ザ・ミード）』再販決定！

専門の醸造所。醸造所では自社オリジナルミードの醸造のほか、併設のミードサロンにてミードセミナー、ミードイベントなど「ミードをもっと好きになる」企画を定期的に開催中。ミードを「もっと多くの人に知って楽しんでほしい」との想いから、これが「蜂蜜から造ったお酒」だと自信をもって言える王道の“ジャパニーズミード”の醸造を目指し、ワインやビールのように、誰もがミードについて気軽に話せるようになる未来へ奮闘中。
＊セミナー、イベントなどの詳細は下記URLから
公式サイト： https://kyoto-mead.jp/

京都蜂蜜酒醸造所公式 : https://kyoto-mead.jp/

ミード造りの様子


出来立てを瓶詰

ミードを楽しめるカウンター


〇ハニーハンター市川拓三郎


ハニハンター市川拓三郎

金市商店の三代目で、蜂蜜の仕入れを社長の市川拓三郎が自ら行っています。日本中、世界中の養蜂家を訪ね、蜂蜜を仕入するのがハニーハンターの市川拓三郎。年間に食べる蜂蜜は300種類以上、年間の移動距離は地球1.3周分に当たる約52000キロを超えます。養蜂家を直接訪ねることで、蜂蜜がどのような環境で、どのように採られているかを、自らの目と舌で確かめています。