【星のや竹富島】春の島行事「サニズ」に触れ、浜辺に設えた畳の特等席で楽しむ「海辺の清(シュ)らさピクニック」実施｜期間：2022年3月1日～5月31日

特徴1竹富島の春を詰め込んだピクニックボックス



かつて島の方々が使っていた弁当箱「ビントゥー」を再現した容器に、もずくやアーサー（あおさ）、貝をはじめとした島で親しまれている春の食材を使った料理を用意します。例えば、春の明るい陽気にぴったりな華やかなちらし寿司、海藻の塩味が程よいもずくかまぼこやアーサーの卵焼きなどです。サニズは沖縄各地で行われますが、竹富島では弁当にフーチムチを入れることが特徴です。手づくりのフーチムチを一緒に詰めることで、島ならではのピクニックボックスが完成します。

特徴2島の歴史や郷土料理について島民から教わるフーチムチづくり



島民と一緒にフーチムチを作ります。フーチムチを作るだけでなく、島民と楽しく交流して竹富島の歴史文化を深く知ることができる体験です。島でフーチバーと呼ばれるヨモギは、春に芽吹き旬を迎えます。星のや竹富島の畑でフーチバーの収穫体験をしたのち、竹富島の昔からの作り方で郷土料理を手づくりします。

特徴3海辺で寛ぐ畳の設え



星のや竹富島に隣接するアイヤル浜に畳の特等席を設えます。どこか懐かしく感じられるような、落ち着く設えです。