を開催します。
Ｚ–１グランプリ公式ページ :
https://www.jatcc.or.jp/works/education/z-1/
■概要
名称
Ｚ–１グランプリ・プレ大会記者発表会
日程
２０２２年４月２２日（金）１３：００～１５：００(受付１２:３０～)
会場
K,D,C,,,（Kimchi, Durian, Cardamom,,,） ４Ｆ
（新宿区百人町１-１０-１５ ＪＲ新大久保駅ビル）
内容
13:00記者発表会開始
13:05Ｚ–１グランプリ概要紹介
13:20審査開始・試食
14:00三次審査結果発表
審査員
笠原将弘日本料理「賛否両論」主人
姜明子株式会社オレンジページ常務取締役
粕谷 浩子お雑煮研究家
服部幸應（公社）全国調理師養成施設協会会長
三次審査選考作品
もったいなくない！遠州の海＆山の恵みたっぷり！ZO-NI☆推薦：中遠調理師専門学校（静岡県）
きのこの土瓶蒸し風トラぞうに推薦：中川学園調理技術専門学校（茨城県）
柚子香る自然薯と三つ葉のお雑煮推薦：中遠調理師専門学校（静岡県）
もちもち、レンコン雑煮推薦：石川県調理師専門学校（石川県）
