【開催報告】～亜希さんの故郷・福井のソウルフード試食も♪～『亜希の「ふたが閉まるのか？」弁当』出版記念イベント

「ソースが甘めでおいしい！」と笑顔。さらに、「見た目はしっかり味なのに、亜希さんのようにやさしい味」との感想には、即座に亜希さんから「座布団3枚！」の声がかかり、会場は笑いに包まれました。


亜希さんの故郷・福井のソウルフード「ソースカツ丼弁当」

「ふたが閉まるのか？」弁当、盛り付けも実演

続けて、表紙を飾る「究極の塩から揚げ弁当」の生盛り付けも！塩から揚げは、下味なし・片栗粉をまぶすだけで揚げ、仕上げに塩をふるだけのシンプルレシピ。「このから揚げなら、朝多めにつくって、夜に違うソースで味変もできるのよ」と、作り置きアレンジも紹介していました。


「ふたが閉まるのか？」弁当を盛り付けた亜希さん

ユニークな表紙に込められた亜希さんの想い

亜希さんと編集担当とのトークショーでは、ふたと弁当箱の間から亜希さんが顔を出している表紙の裏話にも触れました。「おうちにこの本が置いてあって、写真の私と目が合うと元気になる、そんな表紙にしたかった。みなさんにエールを贈るような気持ちを込めました」と語る亜希さん。大胆でユニークな表紙に込められていたのは、亜希さんらしい読者を大切にする想いでした。