【界 霧島】～職人、生産者と行うご当地文化体験「手業のひととき」3年目に突入～「杜氏から教わる本格焼酎と醸造蔵見学」2つの蔵で開催｜2023年3月1日～2024年2月29日

を2021年より開催しています。これまでに界全体で700名を超える利用がありました。
詳細URL : [ https://www.hoshinoresorts.com/sp/tewaza/]{ https://www.hoshinoresorts.com/sp/tewaza/}

界 霧島の「手業のひととき」について

鹿児島県には110を超える焼酎の醸造蔵があります。数ある蔵ごとに違うこだわりを知ってほしい、さらなる焼酎の魅力に触れてもらいたいという想いから、2つの蔵で手業のひとときを開催します。手作業に重きを置き、貴重な石造りの蔵で焼酎醸造を行う中村酒造場と、香り焼酎など概念を変える独自の焼酎づくりを行う国分酒造から、より自分の興味や好みにあった蔵の手業のひとときを選び、体験することができます。

「手業のひととき」を担当する焼酎の醸造蔵
■手作業で焼酎を醸造する「有限会社 中村酒造場」

鹿児島県霧島市にて1888年創業。県内でも3 軒のみの石造り蔵のひとつで、純手造で全銘柄を仕込んでいる醸造蔵。昔ながらの「人の手」「人の技」に重きを置き、焼酎づくりを行っています。

杜氏中村 慎弥(なかむら しんや)