世界で活躍するトップシェフによる健康美食の祭典 「Well-Being Special Dinner 2023」ミシュラン1つ星「Sola」鍋多光介シェフによる特別ディナーイベント 『禅坊 靖寧×Sola』 11月8日に限定開催

・周辺施設への宿泊もご紹介いたします。ご希望の方はお問い合わせください。
・本イベント第２弾として、ミシュラン1つ星を獲得したbistorot64能田耕太郎シェフによるディナーイベントも11月11日、12日（17:30～20:00）に開催を予定しております。詳細は後日配信いたします。
URL： https://kingofchefssummit.com/
お問合せ：ワールドシェフ王サミット2023 運営事務局
TEL 050-3684-4245E-mail kingofchefs@pasonagroup.co.jp

■シェフ紹介

鹿児島県出身
東京、ロンドン、パリにて経験を積む。2018年よりパリ5区にあるrestaurant Sola のシェフに就任。2019年ミシュランガイドの一つ星を獲得。2020年のコロナ禍に独学で陶芸を開始し、陶芸家としてパリでの個展の開催やParis design week の一環として行われるデザインの見本市maison et objet でのトークイベント登壇などの活動を行っている。Solaではレストランで出る廃棄物( 炭の灰や鳩の骨)などを利用し制作した器で料理を提供するなど"食事"を超えた"expérience totale "の提供を目指す。