【産学連携】株式会社ユニカフェ×SDGs研究会「EARTH」　企業とコラボしたサステナビリティ講習会を開催

株式会社ユニカフェは、「Think Globally As a Roastery」というスローガンの下、従業員一人ひとりが主体性を持ってサステナブルな活動に取り組み、生産国からお客様までに関わる全ての「人」と「環境」を大切にすることで、企業理念に掲げる「コーヒーをコアに人と環境に優しい企業」を目指している企業です。

今回、開催される講習会の内容は以下の通りです。
・株式会社ユニカフェの紹介
・コーヒーの飲み比べ試飲体験
・コーヒーの製造工程について
・麗澤中学・高等学校SDGs研究会の取り組み発表
・サステナビリティの取り組み発表
・テーマ「サステナビリティの商品が売れ続けるため未来のためには」についてのディスカッション

この講習会により、フェアトレードやコーヒーについての正しい知識を学んだり、今後の活動の更なる発展のヒントをつかむことができるだけでなく、実際に企業として取り組まれている実践例や企業努力を知ることができ、机上では学ぶことができない経験や知識を得られることが期待されています。

SDGs研究会顧問の瀧村尚也（たきむらなおや）教諭は「今回の企画は生徒の想いと、今まで活動を継続し、積み重ねてきた実績があったからこそ実現できたと思っています。