『Made in ピエール・エルメ』の バレンタイン 2022

日本の伝統模様が入ったシンプルな四角形の「ビターチョコレート（桐箱入り）」（ 10枚入り3,024円）


日本の伝統模様が入ったシンプルな四角形の「ミルクチョコレート（桐箱入り）」（10枚入り3,024円）

柚子ピールを贅沢にあしらった「チョコレート＆柚子のパウンドケーキ」（1,944円）


ハートの形がバレンタインにぴったりな「チョコレートのクッキー」（1,080円）

21世紀のパティスリー界を先導する第一人者。
4代続くアルザスのパティシエの家系に生まれ、14歳のときガストン･ルノートルの元で修業を始める。常に創造性あふれる菓子作りに挑戦し続け、独自の“オート・パティスリー”（高級菓子）のノウハウの伝授にも意欲を燃やしている。
多くのスイーツファンから絶賛を浴び、同業のパティシエたちからも畏敬されている。その鬼才ぶりは世界的に認められ、ヴォーグ誌から“パティスリー界のピカソ”と称賛された。徹底的に素材にこだわり、精緻な技巧を駆使して創り上げる絶品の数々はどれも清楚な美しさを見せる。“味覚の喜びだけが唯一の指針”をモットーとするエルメは、真に独創的な『味覚・感性・歓喜の世界』を構築している。