暑い夏の昼下がりにひんやり、淡路島大人スイーツが登場！ 海神人の食卓『オリジナル和風かき氷』7月1日より提供開始！

『淡路手延べそうめんと季節の天麩羅』では、職人が手作業で麺を延ばし、独特の食感と風味を持たせる伝統的な製法で作られた“淡路手延べそうめん”を使用。細くてもしっかりとした強度があり、喉ごしの良さが特徴のそうめんを、淡路島産べっぴん鱧の天麩羅と共にお召し上がりいただけます。


▲海神人の食卓「宴」にて提供中の夏季限定メニュー全6品

『淡路鶏と北坂卵の親子丼』は、繊維が細かく、噛み応えがありながらも柔らかい肉質の淡路鶏を炭で香ばしく焼き上げ、新鮮な卵と絡めた淡路島でしか食べることのできない特別な一品です。
その他にも淡路島産のトウモロコシや玉ねぎをふんだんに使用し、野菜本来の甘さをお楽しみいただける『淡路とうもろこしと玉ねぎのかき揚げ丼』や、通常の3～4倍の大きさを誇る“伝助穴子”を1匹丸々天麩羅にして、海老や旬野菜と一緒に豪快に盛りつけた『瀬戸内穴子と有頭海老の天丼』、オクラやみょうがなど淡路島産の夏野菜の天麩羅と冷たいざるそばが楽しめる『天ざる蕎麦御膳』を提供。
淡路島の豊かな自然の中で育まれた旬の食材をふんだんに使った美味しさを、ぜひ海神人の食卓「宴」でご堪能ください。

■海神人の食卓「宴」