世界で注目されている日本茶！正しい淹れ方って知っていますか？

￥1620（税込）／OHASHI（左から）南部鉄急須￥6,264（税込）、南部鉄ポット敷き￥1944（税込）／ともにアンシャンテ

使い込むほどに風合いが出てきて保温性に優れる、南部鉄器の急須も煎茶をおいしく味わうための必須アイテム。日本茶を飲むならやはりスタンダードな煎茶から始めるのがおすすめです。

東京・中野にある日本茶専門店『OHASHI（オーハシ）』で扱っているのは煎茶、ほうじ茶、番茶、抹茶などなど。100種類近くの商品が、フランスの雑貨店のような店内に並びます。

煎茶（秋津島）50g ￥4,536（税込）／表参道 茶茶の間

口に含んだ瞬間に渋みと甘みが駆け抜け、香りが立ち上り、お茶に包まれるような時間が訪れる。名産地静岡の逸品「秋津島」は、表参道にある『茶茶の間』にあります。

日本茶生産量の約7割を占める品種「やぶきた」を突き詰め、おいしさを追求し続けたことで生まれた茶所静岡が誇る銘茶です。しっかりとしたお茶の渋み、そしてそれを優しく包み込むような深い甘みの絶妙なバランスを楽しむことができます。