シンガポールのおしゃれエリア！古くて新しい街「ティオンバル」

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シンガポールの台所でローカルフード体験

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ローカルの生活を垣間見るのにピッタリなのが、ローカルの台所「Tiong Bahru Market（ティオンバル・マーケット）」。2階建ての建物は、1階がウェットマーケット、2階がホーカーセンターになっている。新鮮な食材とバラエティ豊富な店舗で、在住日本人にも大人気のマーケットは、午前中の早い時間に行かないとお目当ての物が買えない事も！？フルーツ店でゲットした新鮮な果物にかぶりつきながらのマーケット見学も◎。

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小腹がすいたらぜひ試してもらいたいのが、2階のホーカーセンター内「Jian Bo Chee Kueh」。Chee Kuehというローカルフードは、大根の漬物を細かく刻みガーリックやお醤油で炒め、お餅に乗せたもの。見た目以上の絶妙な美味しさは、編集部お墨付き！
その他、有名な豆乳店「Teck Seng Soya Bean Milk」