ベトナム南部の名物麺「フーティウ」とは？

柔らかくプリプリのイカと黒胡椒が効いたスープが美味。



写真左：店舗外観写真右：ホーチミンの主要観光スポットのひとつ、サイゴン大教会

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HU TIEU MUC Ong Gia Cali
URL：https://www.facebook.com/onggiacali
営業時間：6:00～22:00
電話番号：(+84)908-109-557
住所：57 Nguyen Du , Dist1 , Ho Chi Minh

筆者のおすすめは汁なし（Kho）のフーティウ。別添えのスープは口直しにそのまま飲んだり、麺にかけてほぐしながら食べたりと、いろいろな食べ方ができるのが楽しい。麺料理が好きな人は、ホーチミンでの食事の選択肢にぜひフーティウを入れてみて。

※日本円表記は、2015年11月30日の為替レートに準じます。

（text & photo：グッチ）
ぐるりホーチミン歩き～美味しいと可愛いを探して～
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