福島県発祥の「あんぽ柿」のメニューが新登場　フランス料理「ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座」も初参加！フランス料理「ミクニ マルノウチ」　江戸前料理「神田明神下みやび」　2022年2月1日(火)～2月下旬(あんぽ柿がなくなり次第終了)

あんぽ柿の市場出荷時期は、12月～2月頃(収穫状況により異なります)
※コロナの影響で内容が変更になる場合があります。

■ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座(住所：中央区銀座2-2-14 マロニエゲート銀座1 10F)
「あぶくま三元豚ロース肉のロティ 福島県産あんぽ柿とクリームチーズのクルートをのせて」


あぶくま三元豚ロース肉のロティ 福島県産あんぽ柿とクリームチーズのクルートをのせて

あんぽ柿の奥深い甘みと爽やかなクリームチーズをジューシーなあぶくま三元豚に合わせました。
あんぽ柿の自然な甘みが全体の味を優しく引き立ててくれます。
冬の終わりの兆しを感じる一皿です。

期間：2月1日(火)～28日(月)予定
料金：￥2,750ランチコースのメインディッシュ(税込み)

■神田明神下みやび(住所：千代田区外神田2-8-9) ※営業日時ご確認くださいませ
「あんぽ柿のフォアグラ最中」

あんぽ柿のフォアグラ最中

あんぽ柿の上品な甘味を引き立てるのは、低温調理でしっとり仕上げたフォアグラの西京漬け。
サクッとした最中の食感との対比も楽しい一品。味わいのハーモニーをお愉しみ下さい。