新潟の鈴木コーヒー×とよさか福祉会「クローバー」との協業　障がいの有無にかかわらず皆が輝ける「コーヒー焙煎工場＆カフェ」を2023年の夏に開設

を展開いたします。


コーヒー イメージ(2)

(1) コーヒー豆の不純物・欠点豆などを丁寧にハンドピッキングで取り除き最高品質のコーヒーを焙煎
(2) 一般的なガス式の焙煎機ではなく、だれでも取り扱える安心安全な電気式焙煎機を複数台導入
(3) 新潟県内初のJAS認証を取得し、安心・安全な有機栽培のサスティナブルコーヒー製品の開発と販売
(4) DXを駆使し、商品説明を簡単に2次元バーコードなどで取得し映像などで表現
(5) 焙煎したコーヒーはSHOPでの販売の他、鈴木コーヒーが買い取り、サスティナブルなコーヒーラインナップとして全国に向けて販売
(6) コーヒーの抽出カスなどは廃棄せず、同施設で乾燥を施し、コーヒーマグカップの原料などアップサイクル製品として活用
(7) 鈴木コーヒーが長年培ってきたコーヒービジネスのノウハウを集結させ、一つでも多くのハッピーコーヒーシーンを提供
■社会福祉法人とよさか福祉会 豊栄福祉交流センター クローバーについて
新潟県新潟市北区において、知的・身体・精神の障がいをもっている人と、障がいをもたない人の四者が通い活動し、様々なモノ・コトを生産する取り組みをしています。