フレンチ×信州を食と空間で表現した『Restaurant溪』信州の名湯・鹿教湯温泉に11月15日オープン

また、日本特有の温泉文化にも注目。斎藤ホテルにご宿泊いただき鹿教湯温泉の名湯もあわせてお楽しみいただくことで、「温泉」×「信州フレンチコース」という特別なひと時を提供します。
宿泊業、旅行業を営む「斎藤ホテル」だからこそできる、新たな“信州の食文化の発信拠点”にご期待ください。


斎藤ホテル 代表取締役社長 斎藤 宗治

■これまでとこれから。鹿教湯温泉の歴史とともに歩み、未来へつなげる
『斎藤ホテル』がある鹿教湯温泉は、古くは江戸時代から湯治場として栄えてきました。無色透明でやわらかな弱アルカリ性単純温泉の湯は、体の芯から温まり足腰の痛みが軽減するなどの評判から“杖要らずの湯”ともいわれています。
伝統ある温泉地の歴史とともに歩んできた斎藤ホテルは、“お客さまの心と身体の健康”をテーマに温泉プールやトレーニングジム、図書室などを併設。「現代版湯治ホテル」として日本各地から訪れるお客ささまを迎えてきました。新たに仕掛ける『Restaurant溪』も同様に、鹿教湯温泉そして信州が育んできたさまざまな魅力を料理に込めてお届けしていきます。


斎藤ホテル 外観

■店舗概要
店舗名 ： Restaurant溪(レストラン ケイ)