【あべのハルカス近鉄本店】ハルカス学園祭

■ 大和大学ＳＤＧ研究推進室
「フードロス」解決を目指すラーメン
淡路島産の玉ねぎや舞鶴で見つけた煮干しなど、規格外などで市場に出回らなくなった食材を使って、オリジナルラーメンを作りました。ラーメンの制作に携わった学生は、200店のラーメンを食べ歩き、味にもこだわっています。

すいたぶるラーメン １杯 880円【各日限定100】
※盛り付け等が変更となる場合があります。


■ 大阪夕陽丘学園短期大学
大阪産野菜を使った焼き菓子、素材からデザインにもこだわったエコバッグ
製菓クリエイトコースの学生は、「大阪野菜を使用した美味しいスイーツ」をテーマに、大阪産の野菜を使い、クッキーやラスク、マドレーヌ、スコーンといった焼き菓子を製作しました。ファッションデザインコースの学生は、ファッションのトレンドでもある「シアー素材」を使って、機能性のあるエコバッグやポーチ、携帯ケースを製作しました。
大学での学びを商品開発に活かし、自分達で販売までを手掛けます。

■ ♯焼き芋学部
近畿大学の学生が立ち上げた石焼き芋屋さん
大学の起業プログラムを受講し、事業の立ち上げを学んだ学生が、小学生のときに焚き火をして作った焼き芋の味に感動した思い出から立ち上げた「♯焼き芋学部」。