「第9回商業高校フードグランプリ」受賞校決定！愛知県立愛知商業高等学校『きしめんチップス マイルドカレー味』が大賞

■大和ハウス賞
静岡県立伊東商業高等学校
『伊匠魂』
原材料に伊豆の「ニューサマーオレンジ(廃棄率が高い)」と「やまもも(ほぼ利用されていない)」、「桜葉(日本一の収穫量も知名度が低い)」、「ブルーベリー(生産者を増やしたいが知名度が低い名産)」を活用したクッキーと餡のお菓子。


伊東商業高校「伊匠魂」

■キリンビバレッジ賞
山梨県立塩山高等学校
『燻製甲斐サーモンレッド～縁(えん)～』
山梨県のブランド魚「甲斐サーモンレッド(1kg以上の大型ニジマス)」を甲州市のブドウの剪定枝(通常は廃棄される)を使ったチップでスモーク。味付けには山梨県産のブドウ果汁を甘味として使用。


塩山高校「燻製甲斐 サーモンレッド～縁(えん)～」

■地域貢献賞
＊審査項目(6)「商品開発による地域社会への波及効果及び貢献度」において最高得点の高校が受賞
富山県立富山商業高等学校
『とやまのめぐみ』
「牛乳あまり」で困窮している生産者の課題解決、地産地消、富山商業高校で取り組む「ミツバチプロジェクト」によって学校の屋上で採れる蜂蜜の活用を目的として開発された商品。


富山商業高校「とやまのめぐみ」
【大会概要】
名称 ：第9回商業高校フードグランプリ
主催 ：伊藤忠食品株式会社
開催日程 ：2022年11月12日(土)