京料理の伝統と革新を紡ぐ名店や老舗料亭が集結し、始動する！365日通じて“本物に触れる”京の食文化体験プロジェクト - KYOTO365 -　2023年1月12日～2月5日期間限定開催の体験プランが12月22日より販売開始

- KYOTO365 - 公式HP ＜https://kyoto365.jp/＞

【食文化の神髄に触れる京料理体験プラン -各店舗と概要一覧-】
●中村楼［京都市東山区祇園町南側509(八坂神社鳥居内)］
～ 祇園祭の歴史と食の伝統を学ぶ至極のひととき ～
八坂神社境内にある老舗料亭「中村楼」で、祇園祭の歴史を学び、食の伝統を味わう特別コース。祇園祭と密接にかかわってきた中村楼ならではの貴重なお話と伝統に革新を重ねた京料理を堪能。

●京料理 木乃婦［京都市下京区新町通仏光寺下ル岩戸山町416］
～ 温故知新の料亭文化に現代のSDGsを学ぶ ～
器やしつらえなど京のおもてなしや、生命を尊ぶ京の食文化について学ぶ意義あるひととき。 名料亭「木乃婦」の店主による京料理の温故知新を感じる特別仕立てのプラン。

●島原 乙文［京都市下京区壬生西入薬園町158］
～ 日本最古の花街で歴史と料理を体感する ～
京都に残る日本最古の花街・島原で、京料理屋「乙文(おとぶん)」が手がける点心と島原散策がセットになった特別プラン。遊女の最高位「太夫(たゆう)」と過ごす非日常の時間に酔いしれて…

●三友居［三友居別邸塵外室：京都市左京区銀閣寺前町53］
～ 茶懐石専門料理屋がいざなう奥深い茶事の世界を体感する ～
裏千家茶道教授 松本 宗栄先生の茶事とお話による心和む凛とした時間をお届けする、銀閣寺近く哲学の道沿いにある茶懐石の専門料理店「三友居」