ハルカ社、ジャパンアグリがオーガニックキノコ協会設立　農水省のみどりの食料システム戦略に呼応して消費者とともに環境負荷低減の社会づくりへ　有機認証可能なシイタケ菌床などの販売を促進　オーガニック学校給食普及へ有機食材の供給　有機乾燥シイタケ輸出で和食だしの魅力を海外発信へ

有機JAS菌床キノコメーカー、株式会社ハルカインターナショナル(岐阜県郡上市和良町横野919、代表取締役会長：井上九州男)は、キノコ種菌・菌床メーカー ジャパンアグリテック株式会社(東京都台東区浅草橋1-9-12、代表取締役社長：小西尚夫)など協業各社とともに、「オーガニックキノコ協会」を2023年1月11日から発足させました。消費者とともに環境負荷低減によるサスティナブルな社会づくりを目指していきます。


有機JAS認証が得られるシイタケ菌床

オーガニックキノコ協会は有機JAS認証が得られるキノコ菌床を活用して、おいしくて安全安心なフレッシュシイタケや乾燥シイタケの流通促進を図ることを目的として設立しました。具体的にはハルカ社やジャパンアグリなどが有機JAS認証を得られる国内製造のキノコ菌床を栽培参入事業者に販売を行い、消費者が有機認証のキノコ商品を購入できる機会づくりを増やしていきます。

オーガニックな農産物、食材の生産、消費は世界規模で年々増加しています。日本では農水省が有機農産物の生産拡大を目的に「みどりの食料システム戦略」を策定し、先進国の中で立ち遅れていた有機農業支援の取り組みを開始しています。