町中華が好きすぎて自腹で取材し始めた23歳女子、YouTubeチャンネル「さあ、ウマい中華の話を始めよう!!」開設

「料理は作る過程も味の一つ」という考えがあり、料理だけでなく、仕込みから開店、お客さんが入ってからのお店の「活気」なども撮影しています。

特筆すべき点は、「のん」が1人で取材交渉し、撮影、編集をしているということです。
若い女性が厨房に潜入し、町中華を撮影するというケースは珍しいと、どのお店も快く対応してくださいます。
のん自身も、お店の人とのふれあいや、町中華の味を楽しんで撮影しているので、趣味が高じたチャンネルになります。
基本的に自腹の取材活動ですが、たまにお店の方やお客さんがご馳走してくださって感動することもあります！

町中華とは、昭和の古き良き時代から続く昔ながらの個人経営の中華料理店を指しています。安くて、美味しくて、ボリュームがあって、気軽に通える「町の中華屋さん」。
その小さなお店には、作り手の思い出、お客さん側の思い出など、色々な思い出が詰まっています。そんな「町中華」のストーリーを少しでも伝え、見た人がそのお店に足を運ぶきっかけになったら嬉しいなと思って撮影しています。

▼のんから一言
これから全国の様々なお店を回って、色んな町中華、それを作る人、お客さんなどと出会っていきたいと思います。