6次産業化に取り組む「やえやまファーム」と港区の「夕陽ヶ丘食堂」が7月18日から食のイベント『石垣フェア』を開催！

沖縄の風土を活かして循環型の6次産業化に取組む農業生産法人・有限会社やえやまファーム(所在地：沖縄県石垣市、代表取締役社長：中家 勝則)と、東京都港区と香川県小豆島で街づくり事業などを行うカサイホールディングス株式会社(所在地：港区浜松町2-6-5、代表取締役：笠井 寛、以下 KHD)は、KHDが運営するオールデイダイニング「夕陽ヶ丘食堂」(所在地：港区浜松町2-7-3)にて、2023年7月18日(火)から8月18日(金)の期間に、食のイベント「石垣フェア」を開催いたします。
期間中は、やえやまファームで生産されている食材にスポットを当て、このフェアのために新しく作った特別メニューを提供予定です。


石垣フェア ロゴ

＜石垣島と小豆島からの想いを皆様へ＞
ふたつの島の環境は全く異なりますが、素晴らしい食文化と情熱そして、五感で愉しむお料理をぜひ夕陽ヶ丘食堂でご堪能ください。
また、近接するセレクトマーケット「ポンテせとうみ」(所在地：港区浜松町2-6-5)では、やえやまファームの製品や石垣島にまつわる商品の販売も行います。
夏季の旅行先としても不動の人気を誇る石垣島の魅力を、食を通して東京でもお楽しみください。