6次産業化に取り組む「やえやまファーム」と港区の「夕陽ヶ丘食堂」が7月18日から食のイベント『石垣フェア』を開催！

石垣スパイス
―石垣島スパイス 熟成島唐辛子 万能ふりかけ 50g
麹の力で熟成した激辛の島唐辛子に、ニンニク、たまねぎ、かつお節、黒糖などの旨味を加えたザクザク食感の万能ふりかけ。どんな料理も旨辛にする“味変”スパイスです。

■イベント情報

石垣フェア ポスター
フェアに合わせて、7月22日(土)には夕陽ヶ丘食堂にて特別イベントも開催いたします。
当日は、やえやまファームで有機パイナップルの栽培を担当する“パイナップル王子”こと山中 広久も来場し、栽培の秘密や想いを語ります。
また、この日は「カローレ小豆島」から届く食材も使用！このイベントだけの石垣島×小豆島の特別コラボメニューをご提供いたします。


山中 広久：農業生産法人 有限会社やえやまファーム 農産部部長

【イベント情報】
日時 ：7月22日(土)17:30開場、18:00スタート、20:30終了予定
会場 ：夕陽ヶ丘食堂
参加費 ：10,000円(税込・ドリンクペアリング付き)
定員 ：30名(お子様のご参加は中学生以上の方に限定させていただきます)
申し込み方法：以下のURLよりご予約ください
https://www.tablecheck.com/shops/yuhigaoka-shokudou/reserve?menu_items[]=64a9eee18f427c00ad23bb3c

【企業・店舗情報】
●有限会社やえやまファーム
所在地： 〒907-0003 沖縄県石垣市平得554-1 HALSERビル2F
TEL ： 0980-83-8788
URL ：https://yaeyamafarm.net

●カサイホールディングス株式会社
所在地： 〒105-0013 東京都港区浜松町2-6-5 浜松町エクセレントビル
TEL ： 03-5777-2889
URL ：https://kasai-hd.jp

●夕陽ヶ丘食堂
所在地： 〒105-0013 東京都港区浜松町2-7-3
TEL ： 03-6721-5652
URL ：https://kasai-hd.jp/yuhigaoka-shokudou

●ポンテせとうみ
所在地： 〒105-0013 東京都港区浜松町2-6-5 浜松町エクセレントビル1F
TEL ： 03-6435-6100
URL ：https://kasai-hd.jp/ponte-setoumi

●カローレ小豆島
所在地： 〒761-4143 香川県小豆郡土庄町見目乙692-16
TEL ： 0879-62-8552
URL ：https://kasai-hd.jp/calore

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