デリカフーズ、野菜の端材を使った野菜だし「ベジブロード」を開発　本日より大手外食チェーンの新商品に初採用！

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取扱店舗：『寿司・しゃぶしゃぶ ゆず庵』全店(94店舗)

商品 ：桜海老茶碗蒸し
発売期間：2023年9月20日(水)～2023年11月27日(月)
※終了時期は店舗により異なります。
取扱店舗：『寿司・しゃぶしゃぶ ゆず庵』全店(94店舗)

■今後の展開
デリカフーズは、こだわり野菜のポタージュスープやコンソメ顆粒など、「ベジブロード」を使用した更なる商品開発を続けています。そのほか、企業向けメニュー提案や個人向け商品の開発を含め、デリカフーズだけではなくお取引先様や契約農家で発生する食品ロス低減にも貢献できるような仕組みを構築し、持続可能な青果物ビジネスの創造に向けた取り組みを強化してまいります。

こだわり野菜のポタージュスープ

全国の契約農家

■会社概要
【デリカフーズホールディングス株式会社】
本社所在地 ： 東京都足立区六町4-12-12
代表取締役社長： 大崎 善保
事業内容 ： 青果物の加工販売事業を中心に、物流事業・研究開発・
コンサルティングなど青果物ビジネスを全国展開
HP ：https://www.delica.co.jp/

【焼津水産化学工業株式会社】
本社所在地 ： 静岡県焼津市小川新町5-8-13
代表取締役社長： 山田 潤
事業内容 ： 天然素材にこだわり、調味料・機能性食品素材を製造・販売。