食と移動の融合により新たな感動を提供する“レストランバス”を淡路島へ初運行～ホテル阪急インターナショナル調理長監修 春のフレンチフルコース付き～

同プログラムは、様々な企業、団体同士の共創を通じて課題解決に繋がるビジネス創出を目指すオープンイノベーションの一環として進められています。

本企画は、大阪府の梅田を発着地とし、兵庫県の淡路島の美景を眺めながら淡路島産の食材を使用したフレンチフルコースを堪能する日帰りのレストランバスツアーです。淡路島の美しい海岸線の景観に加えて、「あわじ花さじき」では季節の花に彩られた大パノラマをお楽しみいただきます。
バス車内で提供する料理は、ホテル阪急インターナショナル調理長監修の全6品のフレンチフルコースです。淡路島産の食材とエディブルフラワーに彩られたメニューは、春の淡路島に広がる花畑をイメージしており、バス1階のキッチンでシェフが丁寧に仕上げた出来立てのお料理を提供します。また、高さ約3mの2階の座席からは、普段とは異なる目線で淡路島の景色を楽しむことができるほか、透明で開閉式のオープンルーフは開放感があり、レストランバスならではの非日常的なひとときをお過ごしいただけます。

さらに今回、国内旅行者だけでなく伸長するインバウンド需要に向け、訪日外国人を対象とした新しい観光コンテンツとしての販売を予定しています。