カフェとともにベルリンを知る-マドリッド発のベイカリーカフェ　ACID編

ランチタイムが長く、レストランで食事をとることが一般的です。一方、ベルリンにはそのような文化はなく、カフェで軽食パンを手早く食べて、仕事に戻るという人も多いです。そんな文化の違いから、ACID MITTEではマドリッドの店舗とは異なるメニュー展開をしているといいます。

フェデさん：ペイストリーなどの甘いものの好みについては、マドリッドとベルリンでそれほど大きな違いは感じないのですが、ランチ習慣は本当に異なりますね。ACID MITTEのお昼時にはイタリアのトラディショナルなレシピで作る、ドライトマト入りのフォカッチャが非常に人気です。また、自家製バターとフランス産のコンテチーズを使ったサンドイッチも好評をいただいています。まだACID MITTEをオープンして１ヶ月のため、私たちはお客さんの好みを学んでいる最中です。

店舗情報
ACID MITTE店

Info.

https://www.instagram.com/acid.cafe

Rosenthaler Str. 9, 10119 Berlin GERMANY

月〜金：8時〜19時

土日：9時〜19時

Senior writer / Photographer：Yuko Kotetsu

Coordinator：Yuri Wakamori