「最強の朝ごパンはコレしかない！」【はちみつチーズトースト】完全版レシピ！

＜作り方＞

食パンの四隅に切り込みを入れ、中をくり抜く

フライパンに油をうすく広げ、弱火で温める

食パンの外側を乗せ、中に卵を割り入れる

ベーコンとチーズの半量を乗せ、くり抜いた食パンで蓋をする

フライパンのふたをし、約1分火を通す

食パンを一旦お皿に移し、フライパンに再度うすく油をひく

食パンを裏返し1分焼き、その上にチーズを乗せる

再度裏返し、チーズが固まるまで焼く

蜂蜜と黒胡椒をかけたら完成

それぞれの手順を詳しく見ていきましょう。

1．食パンの四隅に切り込みを入れ、中をくり抜く

まずは、食パンの下準備から。
包丁で四隅に切り込みを入れ、中の白い部分をくり抜きます。耳が切れないように、耳の内側に切り込みを入れましょう。

出典：料理家さくらの暮らしに寄り添う料理教室

2．フライパンに油をうすく広げ、弱火で温める

食パンが油っぽくならないように、キッチンペーパーを使ってうすく広げるのがポイント。
油を馴染ませたペーパーは後の手順で使用するので、捨てずにとっておきましょう。
油が全体に馴染んだら、弱火で温めます。火力が強いと、食パンが焦げてしまうので、必ず弱火で。

出典：料理家さくらの暮らしに寄り添う料理教室

3．食パンの外側を乗せ、中に卵を割り入れる

先ほど中をくり抜いた食パンの外側を乗せ、フライパンが温まったら食パンの中に卵を割り入れます。