ペットと暮らす人の多くが、犬用や猫用の皿でご飯を与えているもの。ご飯を入れ替える時や足したい時、専用の皿を持ち上げるだけで、ペットが反応を示す場合があります。では、ペットは自分の皿を目で認識しているのでしょうか。そんな疑問を抱いたのは、猫の麦くんと暮らす、麦ママ(mugi0.715)さん。麦ママさんいわく、麦くんは「ご飯」という言葉には無関心ですが、いつもご飯を入れている皿には反応するのだとか。麦ママさんは、麦くんが自分の皿を見分けているのかを実験してみることにしました。麦ママさんが実験した結果、麦くんは自分の皿を見分けていることが判明!同色の平皿やお椀を見せてもまったく興味を示しませんでしたが、自分の皿が出てきた瞬間、麦ママさんにご飯を催促し始めたそうです。その場で立ち上がり元気な声で鳴きながら、しっぽを嬉しそうに震わせる姿に癒されますね。なんともかわいい実験結果に、「すごい」「最高!」「なんてお利口なの」など、心を和ませた人は多い様子。こんなに愛らしく催促されたら、すぐさまおやつやご飯を与えたくなってしまうでしょう…![文・構成/grape編集部]
2022年11月29日とある旅館の朝食で、初めて半熟卵を食べた筆者。「トロっとしておいしい」とは思いましたが、積極的に自分で作ろうとは思いませんでした。というのも、卵を半熟にするには常温か冷蔵かでゆで時間を変えたり、湯に卵を入れた後に時間を計って取り出したりするなど、タイミングが勝負だからです。「もっと楽に作れたらいいな」と思っていたところ、先日100円ショップ『ダイソー』で、電子レンジで簡単に半熟卵が作れる『電子レンジ調理器 半熟たまご風』を発見!パッケージの『600wで約1分20秒』という記載を見て、迷わず買ってしまいました。帰宅して作り方を確認すると、ザルを本体にセットして目安線まで水を注いだ後、卵を1個割り入れ、600wの電子レンジで1分20秒加熱するだけとのこと。ただし、卵が爆発しないよう、加熱前に卵の黄身に穴をあけておく必要があります。早速、黄身の数か所につまようじで穴をあけ、いざ電子レンジへ。筆者の家の電子レンジは一般的なものより若干火力が弱いので、1分20秒では短いかと思いましたが、まったく問題ありませんでした。とはいえ、何個か作ってみたところ、卵の大きさによって多少、仕上がりは異なりました。卵の固さがゆるすぎないので、シンプルに温泉卵として食べるだけでなく、ロコモコ丼やサラダ、トーストなどにトッピングしてもおいしそうです。ゆで時間や沸騰温度を気にせず手軽に作れて、税込み110円で購入できる『電子レンジ調理器 半熟たまご風』は、間違いなく便利なアイテムでしょう![文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2022年11月29日目玉焼き、卵焼き、ゆで卵など、さまざまな調理法でおいしく食べられる、卵。多くの人が冷蔵庫の中に常備している食材の1つでしょう。しかし、時には食べるのを忘れていて、賞味期限近くになってから「どうやって消費しようか」と慌てた経験はないでしょうか。卵がたくさんある時に便利なレシピ日々家庭で作れる簡単レシピや食材にまつわるライフハックをTwitterに投稿している、全国農業協同組合連合会(通称:JA全農)の広報部(@zennoh_food)。同アカウントの運営者によると、卵がたくさんある時には、スペインで親しまれている卵料理『スパニッシュオムレツ』を作るのがおすすめだそうです。作り方は、いたってシンプル。用意するものは卵のほか、ジャガイモやキノコ、ハムなどのお好きな具材です。本場のスパニッシュオムレツと同じく、ジャガイモを入れるとボリュームがでますよ。まず、具材を炒めしっかり火を通します。その後、塩コショウで味付けした溶き卵を流しいれ、全体を混ぜたらフタをして蒸し焼きにしてください。焼き色がついて全体が固まってら、裏返しましょう。裏返す際は、お皿などに一度のせてからフライパンに戻すと失敗しにくいです。裏返してから2~3分焼いたら出来上がり!卵がたくさんあるぞ、な時はスパニッシュオムレツ。具材(野菜、きのこ、ハムなどだいたい合います)を炒めたら、塩胡椒した溶き卵を入れて全体を混ぜ、蓋をして蒸し焼きにします。焼き色がついて全体が固まったら裏返して2-3分焼いたら完成。香ばしく焼けた卵とたっぷりの具で元気になるメニューです。 pic.twitter.com/XJRLl9wP9I — 全農広報部【公式】日本の食を味わう (@zennoh_food) November 24, 2022 卵の個数は、フライパンの大きさと具の量によって調整する必要があるでしょう。ちなみに、今回は卵を4つ使い、直径28cmのフライパンで焼いています。卵のフワフワ感に加えて、ジャガイモのホクホク感など具材の食感も楽しめる、スパニッシュオムレツ。投稿を見た人たちからは、「おいしそう!作ってみる」「余ったらゆで卵にしていたけど、この方法もいいな」などの声が寄せられています。チーズを入れるなど、いろいろなアレンジもできそうですね!ぜひ試してみてください。[文・構成/grape編集部]
2022年11月25日大人も子どもも大好き!どんな食材とも合う「卵」。この記事では、卵料理をとことん極めるためのレシピ56選を紹介します。卵だけでできるおかずの他、和・洋・中・エスニックのジャンル別に、主役にも名脇役にもなる卵料理がズラリ。今晩からの即戦力になりますよ♪【卵だけ】卵が主役のレシピ 7選■ふんわり♪基本のだし巻き卵だし汁の入った卵液で作る「だし巻き卵」の基本の作り方を紹介します。初心者の方にもおすすめレシピです。アツアツのたまご焼き器でふんわり巻いていきます。大根おろしと醤油でさっぱりいただきましょう。■ふわふわ 基本の卵そぼろほんのり甘い「卵そぼろ」の基本的な作り方を紹介します。ポイントは弱火です。卵がかたまりだすまで少し時間がかかりますが、弱火で火を入れる事でキレイなそぼろになります。肉そぼろと一緒に二色丼にするのもいいですね。冷凍保存ができるのでお弁当にも。■電子レンジでかんたん!温泉卵電子レンジで2分もあればできてしまう献立の救世主「温泉卵」。黄身がとろ~りとして美味しいですよね。電子レンジで失敗しないコツは、お使いの電子レンジの適正加熱時間を知ること。最初は1分ほど加熱して沸騰しないよう様子を見て、10秒ずつ加熱時間を増やしていきましょう。電子レンジを使わず、普通のお鍋で放置してつくるレシピもあります。■ユズコショウ漬け卵ゆで卵をいつもと違った味わいにしたい時におすすめ!ユズコショウの爽やかな辛味で味付けしたゆで卵です。ユズコショウに水を加えてペースト状に練り混ぜ、ゆで卵にまぶして冷蔵庫で1時間以上置くだけ!■基本の半熟煮卵 失敗なしの黄金比酒、みりん、砂糖、しょうゆの基本の調味料で作る「半熟煮卵」。かつお節が香る和風の黄金比は、失敗知らず。味がしみた半熟卵は黄身がねっとりして最高の味に。このまま食べてもよし、ラーメンにトッピングしてもよしの一品です。■サンドイッチにもおすすめ ゆで卵の燻製特別な道具がなくてもOK。塩漬けしたゆで卵を燻製にしました。燻製は余計な水分があると煙と反応して酸味に変わってしまいます。事前にしっかりと水分を拭き取って乾かし、燻煙中も水分が出てきたら拭き取りましょう。おつまみにはもちろん、サンドイッチの具にしてもおいしいですよ!■おつまみに 半熟揚げ卵ちょっと珍しいですが、卵は揚げ油で揚げてもおいしんです。お酒のおつまみにもなる「半熟揚げ卵」。卵を1個ずつ静かに揚げ油に入れ、卵黄をつぶさないように気をつけて、菜ばしで卵白をまとめながら揚げましょう。合わせダレとの相性抜群でやみつきになりますよ。【和食】卵+αの食材2つで作れるレシピも多数♪ 14選■玉ねぎを大量消費にも!シンプルな卵とじ卵と玉ねぎ、油揚げがあれば作れる!卵とじの甘めの味付けが玉ねぎとよく合います。玉ねぎは1個使うので、大量消費したいときにもおすすめです。15分ほどで作れるので、あと一品欲しい時にぜひ!■ふわふわ食感 卵と麩の炒め物溶いた卵にもどした麩を加えてふんわり半熟状に仕上げました。丼にしても良さそうです。卵ともち麩があればフライパンを使って、15分ほどで簡単に作れるので、節約時短レシピとしてもおすすめですよ。■フライパンで簡単!たっぷりしらすの卵焼き10分で完成!たっぷりのしらすを使った卵焼きを紹介します。しらすの塩分をそのまま生かすためにしょうゆは最小限に。フライパンで平らに焼いてひっくり返すだけ。初心者の方にもおすすめレシピです。■冷蔵庫に何もない時に!卵炒めののりしょうゆ和え冷蔵庫に何にもない…!?そんな時でも卵と焼きのりがあればすぐに出来上がります。ご飯にそのまま掛けて食べても美味しそうですよ。学生さんなど、節約したいや時短メニューとしてもおすすめです。■お浸しに一工夫 小松菜と卵のお浸しいつものお浸しに、卵を加えて一工夫しました。卵が浸し汁を吸って美味しさアップの一品です。チリメンジャコは溶いた卵に加えます。小松菜とチリメンジャコだけだと物足りない方におすすめです。■ごちそう感あり!卵の巾着煮材料は油揚げと卵だけという節約レシピなのに、ごちそう感のあるメニューです。卵のかたさはお好みで。三つ葉を添えると、彩り良くなりますよ。7~8分煮込むだけなので、他の調理の合間に作れます♪■ニンジンの卵炒めビタミン豊富なニンジンを一本丸ごと使ったレシピです。卵とニンジンがあれば作れます。ごま油で炒めるので、香り豊かに。10分で作れるので、副菜におすすめですよ。ニンジンを大量消費したい時にも♪■野沢菜と卵の炒め物野沢菜と木綿豆腐に、ふわふわの卵を合わせた一品です。卵の調理方法が決め手となるメニュー。ふわふわに仕上げるコツも紹介します。卵は迷わず一気に加えましょう。ぜひ試してみて下さい♪■夕飯の定番 厚揚げと卵の煮物厚揚げとゆで卵を一緒に煮た、やさしい味付けの煮物です。煮物に卵があると嬉しい気持ちになりませんか。レシピは固ゆでにしていますが、半熟卵など黄身の硬さはお好みで試してみてください。■とろ~り食感 揚げ卵のあんかけ卵を揚げ油に入れる時は、お玉を使って下さいね。半熟卵とやさしい味がおいしいあんをよくからめて召し上がれ!肉類は入っていません。野菜をたっぷり、ヘルシーに食べたい時におすすめです。■上品な味わい カニ入り卵蒸しカニ缶と玉ネギの甘みが美味しい、簡単卵蒸しです。耐熱容器は少し高さが出るように、小さめの四角い型がおすすめです。形が綺麗に仕上がりますよ。どんな和食料理とも合うので、覚えておくと便利です。■ボリュームアップ ウナギと卵の炒め物ウナギとふんわり卵の相性が抜群です。しっかりした味なので、このままご飯にのせて丼にしてもいいですね。ウナギのかば焼きはそのまま食べても美味しいですが、野菜もたくさんとれておすすめです。■10分でTKG 明太卵ご飯定番の卵がけご飯に、すり白ゴマ、大葉、明太子をプラス。飽きない美味しさで、お箸止まりません…!忙しい日の朝ごはんにもピッタリです。TKGのいろいろなバリエーションを楽しんで下さい。■試したことある?卵のみそ汁大胆に卵をそのままおみそ汁の中へ入れた一品。鍋の中で、玉ネギが透き通ってきたら卵を1個ずつ入れ、弱火で卵に火が通るまで煮ましょう。卵は崩れやすいので、弱火で煮込むのがおすすめです。ぜひ試してみて。【洋食】卵が主役なメイン料理や卵のデリ風サラダまで 15選■初心者でも失敗なし!ふわとろ卵のオムライス卵料理と言えば「オムライス」という方も多いのではないでしょうか?卵は包まずのせるだけでお店みたいなオムライスになります。ふわとろ卵がとてもおいしいです。具材はケチャップを煮詰めるような感じで炒めましょう。卵は混ぜながら焼くことで厚みが出て立体的になります。■ゆで卵まるごと!スコッチエッグ子どもも大好きな、魚肉ソーセージを入れた合わせダネで、ゆで卵を包みました。フライにすることで、お肉が少なくてもボリュームのある一品になりますよ。食べ応えがあるので、お弁当のメインのおかずとしてもおすすめです。■レンチン!ジャガイモのとろとろ卵がけジャガイモをレンジで加熱するので時短で完成する一品です。上に乗せる卵を半熟に仕上げるのがポイントです。味付けはピザ用ソースを使うので失敗なし。ボリューム満点のおかずです♪■たんぱく質も採れる!ゆで卵入りポテトサラダポテトサラダにゆで卵を入れることでたんぱく質も追加され、栄養価が高まります。ゆで卵と玉ネギのシンプルなポテトサラダはみんなの人気者!じゃがいもは、竹串を刺して確認しましょう。スッと刺さればOKです。サンドイッチに挟んでも美味しくいただけます。■10分で完成!ホワイトアスパラの卵炒めホワイトアスパラと卵だけ!ふわふわに炒めた卵にホワイトアスパラを合わせて、優しい味付けの炒め物に。バターのコクが味の決め手に。10分で作れるので、もう一品ササっと作りたい時に便利なレシピです。■ふんわり卵♪コンソメスープ野菜たっぷりのコンソメスープに、ふんわり卵を浮かべました。卵はハンドミキサーで白くもったりするまで泡立てます。低速でキメを整えましょう。ふんわりとした卵の食感がやさしい味わいでリピートしたくなりますよ。■卵とほうれん草のグラタン3つ分に切った卵を行儀よく並べて、柔らかいホウレン草とホワイトソースをかけ、オーブンで焼き上げました。コンビーフで味に深みとコクをだします。ゆで卵は、固ゆでを作りましょう。茹で方のポイントも紹介しています。■ふわとろ卵が乗ったナポリタン生のトマトと白ワインを使った大人の味のナポリタンに、ふわとろの半熟卵を乗せました。卵をくずしながら食べると美味!油をひいたフライパンから煙が出るくらいよく熱することが、卵をふわとろに仕上げるポイントです。■アボカドと卵の相性抜群 焼き春巻きアボカドとゆで卵をつぶして春巻きの皮で包みました。アボカドと卵の組み合わせは、サラダや和え物になりがちですが、揚げても美味しいのでぜひ!少ない油を使って、フライパンで焼き揚げするので、手軽に作れますよ。■ゆで卵たっぷりのコロッケゆで卵3個をマッシャーでつぶして、ジャガイモなどに加えコロッケにしました。全体を混ぜ合わせる際に、少し多めにマヨネーズを入れるのがポイントです。食べ応えがあるので、お弁当にしてもおすすめですよ。■ツナ缶で簡単!サワークリームの卵ココット子どもも大好きなツナとコーンたっぷりのココット。半熟の卵とサワークリームを混ぜて食べると絶品です。電子レンジとオーブンを使って、15分ほどで作れます。時短で洗い物も少なく済むので忙しい日におすすめです。■10分で作れる 卵とクレソンのレンジ蒸し粉チーズが入った卵液とクレソンを合わせて、電子レンジで加熱すれば完成です。若干の苦味と辛味のあるクレソンを、ふわふわの卵と合せると味わいまろやかになりそうです。彩りきれいなので、お弁当にもぜひ。■ふわふわ食感 ゴーヤのふわふわ卵炒め卵にマヨネーズを入れる事で、ふわふわの食感になります。ゴーヤの苦みがマイルドになり、食べやすくなります。ゴーヤは、下準備から紹介しているので、ぜひ参考にしてみてくださいね。ゴーヤは疲労回復にぴったりの食材です。■子ども大好き!ソーセージの卵巻き忙しい朝にもおすすめの卵とソーセージを使ったおかず。ソーセージと卵とピザ用チーズがあれば、15分ほどで作れます。ソーセージとチーズを卵で包むように作ります。しっかりとした味なので、大人も子どもも美味しくいただけます。■デリ風でオシャレ! カボチャと卵のサラダゆで卵と電子レンジで加熱したカボチャで作る、簡単だけどスイートチリソースの甘味と辛みが後引くおいしさのサラダです。デパ地下のデリ風サラダのようなオシャレさが人気。カボチャの美味しい時期に、ぜひ試してみて下さいね。 【中華】卵の可能性無限大!レパートリー増やせる 10選■卵とレタスだけ!シンプルなチャーハン卵やレタスの甘みがやさしいシンプルなチャーハンです。ごま油の香りが食欲をそそります。10分で作れるので、お昼ご飯をササっと作りたい時におすすめです。物足りなさがある場合はひき肉など足してみて下さいね。■殿堂入りレシピ!ふわトロ天津飯2800以上の「おいしい!」という評価のついた殿堂入りレシピ「ふわトロ天津飯」。カニカマ入りとろーり卵が絶品の丼です。甘酢あんは最初に片栗粉も合わせておくとダマになりません。■野菜たっぷり 巣ごもり卵鳥の巣のようなフォルムがカワイイ副菜です。たっぷりの野菜の中に卵を落としていただきます。トロッとした卵に野菜をからめて食べると美味しいです。ヘルシーな食事にしたいときに、ぜひ取り入れてみてください。■ふんわり卵 ツナ缶炒めものいつも冷蔵庫にありそうな食材でできる炒め物です。ツナは卵と混ぜておいて火を通すのでふんわりした仕上がりに。ピリ辛がお好みなら豆板醤を多めにどうぞ!卵の半熟加減もお好みで。冷蔵庫にあるもので代用できますよ。■アサリの旨味たっぷり 卵炒め卵3個を使ってふわふわとした食感の炒め物にしました。アサリは汁ごと入れるのがポイントです。アサリの旨味をしっかり味わえるのが魅力です。ミツバは1袋、たっぷり使うので大量消費したいときにもおすすめです。■5分で完成!キクラゲと卵の中華スープ中華の定番、キクラゲと卵のスープです。5分で作れる、超時短レシピなので忙しい日におすすめ。お好みで香酢を足してみてください。キクラゲはぬるま湯で柔らかくもどし、かたい部分を切り落としてひとくち大に切りましょう。■彩り良い アスパラと卵のオイスター炒め卵とアスパラたっぷりの炒め物です。最後に加える卵が他の素材の旨味を包み込んでくれます。マヨネーズで炒めるのもポイント!カニ風味のカマボコを加えると、彩りよく食卓も華やかに。肉類は入っていませんが、お腹満たされるメニューです。■中華風 ふわふわ卵とトマトソースふわふわに仕上げた卵にピリッと辛い豆板醤が、トマトのソースとよく合います。ご飯と一緒に、無限に食べたくなる味わいですよ。パクチーなど香菜好きの方にもぜひ試してほしいレシピです。卵をふわふわに仕上げるコツも紹介しています♪■材料4つ!ゆで卵のザーサイ和え5分であっという間に完成する、和え物を紹介します。ゆで卵と、ザーサイ、ごま油とラー油だけ!食べやすい大きさに切って、和えればあっという間にできあがり♪冷蔵庫にあるものを足してみても。ザーサイの量は、塩気を見て調節して下さいね。■とろ~り♪ブロッコリーの卵炒めブロッコリーと卵があれば作れるお手軽炒め物です。とろとろのあんをかけて、ご飯のおかずにもぴったり。溶き卵を流し入れたら、大きく混ぜながらふんわり炒めましょう。いつもの炒め物にとろみをプラスすると、味に変化が出るのでおすすめです。【エスニック】卵の味付けにキムチや香菜、チリソースを 10選■包丁いらずのおかず!キムチ&モヤシのマヨ卵炒めもやしとキムチを炒めて、卵液を炒め混ぜるだけのサッと作れる一品です。しかも、包丁&まな板いらずなので洗い物が少ないのも嬉しい!キムチ炒めのレパートリーが増えます。キムチの辛さが、卵と合わせる事でまろやかになりますよ。■マンネリ脱却 香菜入り卵焼き卵焼きの味付け、マンネリになりがちですね。パクチーをプラスしてみませんか。卵と混ぜるから香菜も食べやすくなりますよ。お弁当のおかずや、朝食におすすめです。卵焼きを作るのが苦手な方も、作り方をしっかり紹介しているので、ぜひ参考にしてみて。■ふわふわ♪エスニック風卵炒めパクチーの食べ方を知りたい方に、おすすめのレシピです。炒めた香菜に卵を加えたエスニックな一品です。卵をふわふわにさせるコツは生クリーム!スイートチリソースは、生春巻きだけではなく、炒め物にもピッタリです。たくさん活用してくださいね。■相性抜群 ゆで卵とタイ風マヨソースタンパク質をとるなら、ゆで卵ですね♪塩や醤油、マヨネーズなどいつも添える調味料が同じの方に、タイ風マヨソースの作り方を紹介します。エスニックな食材を合わせれば、ゆで卵もタイ料理風の一品に。レパートリーにぜひ加えてみて下さい。■市販のものをアレンジ タイカレー缶の炒めものタイカレーの缶や市販のものを使って簡単アレンジ。1缶あれば二人分できます。市販のものを使うので味付けしっかりしていて、特別な調味料は必要なし!今回はグリーンカレーを使いましたが、レッド、イエローなどお好みの種類を使ってください。■コリコリ食感楽しい♪卵とシメジのチリ炒めふわふわ卵とキクラゲのコリコリした食感がたまらない炒め物です。調理時間15分の中で、本格チリソースも手作りしましょう。シメジは1袋使うので、たっぷり味わいたい時や大量消費したい時におすすめです。フライパンだけで作れるので気軽にぜひ挑戦を。■少し甘めに味付け ゆで卵とトマトのチリサラダゆで卵とプチトマト、玉ねぎのみじん切りがあれば、ぜひ挑戦してみてほしいレシピです。スイートチリソースでちょっぴり甘めの味付けに。ゆで卵は固ゆでにするのがおすすめです。お好みで、レモンや粗びき黒コショウを加えるとアクセントになりますよ。■初めての味?卵のココナッツカレーがけ初めて出会う味かも?!卵やトマトのカレーにココナッツミルクを加えて、とってもマイルドに仕上げました。たっぷりのレタスと一緒にヘルシーにいただきます。4人分で卵を6~8個使うので、さらにマイルドな味わいに。卵液の合わせ方がポイントです。■節約にもなる!肉巻き卵のコチュジャンソース豚バラ肉でゆで卵を巻いて焼き揚げました。少量のお肉でも食べ応え満点なので、節約にもなりますね。甘辛ソースと半熟の卵黄がよく合います。コチュジャンとニンニクの香りが食欲をそそります。ご飯とまらない味わいです。お弁当のおかずにもぜひ取り入れて下さい。■気軽に韓国料理 豆腐のジョン韓国卵料理、ジョンの作り方を紹介します。豆腐をしっかり水きりすることがポイントです。木綿豆腐をそのまま焼くのではなく、卵をくぐらせてから焼くのがポイントです。赤パプリカやニラで彩りもよきれいです。お酒のおつまみや、あと1品欲しい時におすすめです。▼ゆで卵は冷凍できる?長期保存のポイントからアレンジ方法まで解説!卵を使った料理に、あると便利なゆで卵。そこで、ゆで卵の保存方法やアレンジレシピを紹介します。ゆで卵を長期保存したいときは、冷凍保存がおすすめです。ゆで卵を冷凍すると保存期間が延びたり、時間調理ができたりといったメリットがあります。▼卵の栄養、食べ方で違いがある!効率よく吸収するポイントを徹底解説卵は、栄養成分が豊富なことで有名ですよね。卵を生で食べることもあれば、焼いたり、茹でてゆで卵にしたりなど、いろいろな調理方法でおいしく食べることができます。そんな卵ですが、調理法によって栄養成分が違うのをご存知でしょうか?栄養成分が一番多い食べ方で摂取する方法を紹介します!
2022年11月25日火を使わずに、手軽に作れておいしい卵かけご飯。時間のない朝やランチタイムなどに、ピッタリの簡単料理ですよね。先日、100円ショップ『セリア』で、ちょっと変わった卵かけご飯が作れそうな商品を発見しました。それがこちらの『ふわふわエッグメーカー』!『卵かけご飯がふわふわ』というワードに心惹かれて、思わず購入してしまいました。果たしてどのような卵かけご飯ができるのか、レポートしていきます。あっという間に、ふわふわメレンゲが完成!『ふわふわエッグメーカー』には、この3つのパーツが入っていました。まずは左のカップと穴のあいたの丸い器を使って、卵黄を取り分けます。真ん中のくぼみに卵黄が入り、下のカップに卵白が流れ落ちる仕様になっています。卵黄は別皿に取り分け、次はカップに入った卵白を泡立てます。ここで使うのが、黄色いヘラのようなアイテムです。上下に動かしていくと、少しずつメレンゲができ上がっていきます!キメの細かいふわふわのメレンゲができました。これをご飯にかけて、卵黄をのせれば卵かけご飯の完成です。なんとも不思議なビジュアルですね。ふわふわのメレンゲが茶碗からはみ出しています。醤油をかけて食べてみました。確かに味は卵かけご飯なのですが、メレンゲにすることで、卵の香りが一層際立っている気がします。メレンゲをご飯にかけて食べるという体験が初めてなので、「食感が斬新!」という印象が強かったです。見た目のインパクトも強烈なのですが、個人的には卵黄を簡単に分けられること、メレンゲがとても簡単に作れたことにもかなり感動しました。卵かけご飯にしなくても、キッチングッズとして大活躍しそうなアイテムです。興味がある人はぜひ、セリアで『ふわふわエッグメーカー』を探してみてくださいね。[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2022年11月15日最近、100円ショップの『ダイソー』で買い物をしていると、数々の卵関連グッズが目にとまります。卵かけご飯専用の醤油があるくらいなので、やっぱり卵好きの日本人は多いのでしょう。筆者が卵料理を作る時に「あるといいなぁ…」と思っていたのが、卵の白身と黄身をしっかり混ぜてくれるアイテム。どうも力が足りないのか、混ぜ方が悪いのか、白身と黄身がうまく混ざらず、オムレツや卵焼きの表面が、まだら模様になってしまいます。そんな悩みを解決するようなアイテムがないか、地元の『ダイソー』をぶらついていたら、ピッタリのアイテムを発見しました!その名は『ときたま名人』。ネーミングにセンスを感じますが、使い勝手はどうなのか、早速購入しました。使い方は至って簡単。器に卵を割り入れたら、『ときたま名人』を左右に揺らすだけです。せっかくなので、菜ばしと『ときたま名人』で比較検証してみました。いずれも、20回混ぜてみたところ、菜ばしのほうは、大きな白身のかたまりが残っています。一方、『ときたま名人』を使ったほうの卵は、白身が黄身の中に分散しています。どうやら、このアイテムの先端に縦に入っている3本の区切り部分が『いい仕事』をしているようです。『ダイソー』で買える『ときたま名人』は、あったら便利なグッズという結論でした。卵を混ぜるのが苦手という人は、ぜひ試してみてください![文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2022年10月31日日本人のソウルフードでもある「卵がけご飯」。卵は栄養価も高く、手軽に作れることから朝食や夜食にぴったりです。シンプルにしょう油をかけて食べるのも美味しいですが、ちょい足ししてアレンジを楽しむのもおすすめ。今回は卵がけご飯のアレンジレシピや、卵の美味しさが引き立つ卵レシピを厳選してご紹介します。■卵がけご飯(TKG)とは?卵がけご飯とは、炊き立てのご飯に生卵を乗せて、しょう油をかけて食べる卵料理です。頭文字をとって「TKG」とも呼ばれ、多くの日本国民に愛されています。海外では卵の生食文化がほとんどないため、卵がけご飯は日本独自の食文化です。明治時代初期に、ジャーナリストの岸田吟香(きしだぎんこう)さんが日本で初めて卵がけご飯を食べて広めたといわれています。2005年頃から専門店が登場したり、専用しょう油が販売されたりなどTKGブームが起こりました。島根県で「日本卵かけご飯シンポジウム」が開催されたことから、10月30日は「たまごかけごはんの日」にもなっています。卵かけご飯はシンプルだからこそ、アレンジは無限大。ぜひさまざまなアレンジも楽しんでみてください。■これぞ絶品! 卵がけご飯アレンジレシピ6選卵がけご飯がさらに美味しくなるアレンジレシピをご紹介します。・卵黄のしょうゆ漬け美味しい卵がけご飯を食べたいなら、まずは黄身にこだわってみましょう。こちらは卵黄をしょう油に一晩漬けるだけの簡単レシピです。ネットリとした食感に仕上がり、旨味が凝縮された濃厚な味わいがポイント。作り置きしておけば、いつでも極上の卵がけご飯が食べられますよ。・ふんわり納豆の卵かけご飯納豆と卵がけご飯を組み合わせた絶品アレンジ! 卵白と納豆を混ぜることで、ふわふわクリーミーに仕上がります。アクセントとして、みじん切りにしたカリカリ梅と細ネギを散らせば、美味しさアップ。ひと手間加えるだけで、忙しい朝もちょっぴり贅沢な気分に。・ショウガバター塩麹卵かけご飯ショウガ・バター・塩麹という意外な組み合わせに思うかもしれませんが、ハマる人続出のレシピです。卵黄を塩麹につけることで、濃厚でねっとりとした食感に仕上がります。ショウガとバターもプラスすれば、香りとコクがアップして、朝からしっかりパワーチャージできますよ!・のりチーズ卵かけご飯ほかほかご飯にピザ用チーズを混ぜて、その上に、のり佃煮と卵をトッピング。のり佃煮の甘辛さとチーズの塩気が絶妙です。噛めば噛むほど旨味があふれて、ご飯が進むこと間違いなし! お好みで七味唐辛子もどうぞ。全体をよ~く混ぜてお召し上がりください。・濃厚卵かけご飯ウニと卵の奇跡のコラボレーション! 磯の香りと、ウニのリッチなコクが口いっぱいに広がり、幸せな気分になれる卵がけご飯です。大葉で爽やかな風味をプラスすれば、さらに食欲が掻き立てられます。お酒を飲んだあとの〆にもおすすめです。・漬けアボカドの卵かけご飯アボカド好きにはたまらないレシピがこちら。しょう油漬けした濃厚なアボカドに、卵のまろやかさがマッチして、一品で大満足できます。見た目も美しく、栄養バランスも抜群なので、健康的な一日の始まりにうってつけ。お好みで刻み海苔やワサビを加えても、美味しいですよ。■卵の美味しさが引き立つレシピ5選卵がけご飯以外にも、美味しい卵料理はいっぱいあります。より卵の旨味やコクを堪能できるレシピを作ってみませんか?・ご飯入りオムレツご飯と卵を混ぜ合わせて、オムレツのように仕上げます。オムライスは卵を包むなど少し手間がかかりますが、これなら同じ材料で簡単にできて失敗しません。弱めの中火でゆっくり焼き上げながら、カタチを整えてください。お米一粒一粒に卵液がよくからんで、美味しいです。・ウナ玉麦丼うなぎとふわふわの卵は相性抜群です。うなぎはビタミン・ミネラルなどが豊富に含まれており、夏バテ解消やスタミナをつけたいときに最適。さらに、食物繊維たっぷりの麦ご飯にすれば栄養価もアップ! だしが効いているので、ご飯がどんどんが進みます。・ふわふわカニタマトロっと酸味の効いたあんと、ふわふわの卵がやみつきです。贅沢に卵をたっぷり使い、強火で両面をサッと焼くことで、ふわふわ食感に仕上がります。具だくさんで食べ応えもあり、ご飯にのせて天津丼のようにしても◎です。・ビーフデミライスdeオムライスデミグラスソースで味つけしたご飯を包んだオムライス。濃厚なデミグラスライスがまろやかな卵とマッチして、食べ応えがあります。市販のデミグラスソース缶を使えば、簡単に作れて便利です。さっぱりしたサワークリームソースをかけてお召し上がりください。・ワサビ風味の海苔だくスパゲティ思い立ったらすぐに食べれる簡単パスタ。ワサビ風味の爽やかなパスタに、濃厚な卵黄がからんで美味です。卵白は茹で立てのパスタと和えるので、残さず使えます。焼きのりと青のりのダブル使いで香りも良く、お好みでスプラウトを散らすと見た目もきれいですよ。冷蔵庫に卵が余っていたら、今回ご紹介したレシピを参考に、いつもと違う卵がけご飯や美味しい卵料理にぜひ挑戦してみてくださいね。[参考] 鉄人の卵
2022年10月27日みなさんは義実家の方々とは上手く付き合えているでしょうか? 大なり小なり義実家トラブルは皆さん経験があるみたいです…。 今回は実際に募集した義実家トラブルエピソードをご紹介します!生卵が嫌いなのは…義実家での食事の話です。義母は、私の嫌いな食べ物をわざと多めに食卓に出す、いじわるな人でした。ある日、夫から私が生卵が苦手なことを聞きつけたようで、すき焼きで生卵を出してきたり、「お高い卵を通販で買ったから」と言って卵かけご飯を渡してきました。しかし生卵が苦手なのは、実は私ではなく夫の方…。夫は義実家にいた頃は好き嫌いがほとんどなく、大人になってから生卵が苦手になったので、義母はそのことを知らず、夫の話を聞いて私が生卵を苦手なのだと勘違いしたようです。私は義母にそのことを伝え、目の前で卵かけご飯でおいしくいただきました。義母の悔しそうな表情に、スカッとしました。(女性/主婦)わざわざそんな手間を…?義実家で食事をするとき、なぜか私の分だけ格差があります。例えば、カレーのお肉です。夫や義両親は牛肉なのに、私だけいつも豚肉なのです。何も知らない夫や義父が「ビーフカレーはおいしいな」と言うとき、義母は勝ち誇ったような顔で私を見てきます…。出典:lamire何度か義母に言おうと思いましたが、私への小さな嫌がらせのために毎回具材を変えて料理を作っていると考えると、なんだか可笑しく思えてしまい、今のところ黙っています。(笑)(女性/主婦)あなたの周りでもこんなこと、ありませんか?こんな義両親と付き合うとなると骨が折れそうですね。子どものためにも適度な距離を保ちながら、いい関係でいたいものです…。以上、義実家トラブルエピソードでした。次回の「義実家トラブルエピソード」もお楽しみに♪※こちらは実際に募集したエピソードを記事化しています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点のものになります。"
2022年09月28日二人の子どものママ、一人娘のシングルマザー、夫と二人暮らしの女性3人の日常「ご飯」。ささやかだけれど温かいおうちご飯の数々をお楽しみください! 第22話 美味しいご飯でいつも元気に!彩りも鮮やか!栄養たっぷり☆ 「ごま油香る!無限に食べられる ほうれん草のナムル」レシピはこちら>> 「日々家族ご飯」一覧はこちら>> 脚本/イラスト・ 松田アヤト
2022年09月23日二人の子どものママ、一人娘のシングルマザー、夫と二人暮らしの女性3人の日常「ご飯」。ささやかだけれど温かいおうちご飯の数々をお楽しみください! 第21話 テツの見た夢、まさか…ね?新食感のフライドポテト! 「カリッとモチッとフライドポテト」レシピはこちら>> 「日々家族ご飯」一覧はこちら>> 脚本/イラスト・ 松田アヤト
2022年09月22日ラーメンや角煮などの料理に入っていると嬉しい、煮卵。煮卵を作る時は、まずゆで卵を作ってタレに漬けこみ、味をしみこませます。味がしっかりしみるまで、ある程度時間を要するため、まとめて作っておき冷蔵庫で保存しておくのがポイントです。しかしまとめて作ると、食べ損ねるなどして、つい余らせてしまうこともありがちです。※写真はイメージ『煮ない煮卵』料理家のぐっち夫婦(@gucci_fuufu)さんは、煮卵をすぐに食べたい時に役立つレシピをTwitterで紹介しています。タレに漬けこまず、味がしみしみの煮卵を作るには…画期的な作り方が、こちらです!【材料(2人分)】卵2個塩少々しょうゆ大さじ1みりん大さじ1青ねぎ適量七味お好みで適量まず、フライパンを熱して卵を割り入れます。黄身のところに塩を少しふってください。下の写真のように、少し周りに火が入ってきたら、しょうゆ、みりんを入れます。焦がさないよう、火加減を弱めの中火にしてじっくりと加熱。くつくつしてきたら取り出してください。お皿に盛り、小口切りにした青ねぎと、お好みで七味をふれば完成です!え!これ、普通の目玉焼きじゃないの?!すぐに出来て味はしっかり煮卵!【煮ない煮卵】フライパンを熱して卵を割り入れ、黄身に塩少々。周りに火が入ったらしょうゆ、みりんを入れ弱めの中火でじっくりと。皿に盛り、青ねぎ、お好みで七味をふる。半熟とろ~りがたまらない^^詳しいレシピ pic.twitter.com/zGNvvYaWrp — ぐっち夫婦@料理家 (@gucci_fuufu) September 17, 2022 これなら、卵をゆでる手間やタレに漬け込む時間を短縮でき、食べたい時にすぐ作れるので、便利ですね!また、目玉焼きなら卵の固さも調整がしやすそうです。投稿には多くの『いいね』が付き、「やってみたい!」の声が相次いでいます。・おいしそう!作って丼ぶりにして食べたい。・朝食にやってみました。おいしかったのでリピートします。・確かに目玉焼きで煮卵風にすれば、簡単ですね!やってみます。料理に卵を添えるだけで、ボリュームが出て見た目にも映えますね。ぜひ試してみてください![文・構成/grape編集部]
2022年09月22日ビタミンCやカロテンが豊富な健康食材のトマト。加熱することで甘みと旨味が引き出されるのでスープや煮込み、ソースなど様々な食べ方が楽しめます。そんなトマトをもっと活用するために、良質なタンパク質を含む卵とペアで「トマトと卵で完成するレシピ」をご紹介します。■あと逸品欲しい時に役立つトマトと卵で作る副菜レシピ・シャクシュカ風 落とし卵入りトマトたっぷりのイスラエル版の卵料理「シャクシュカ」。スキレットやフライパンで作ってそのまま食卓に出せるので洗い物が少なく済みます。トマトを大量購入した際は刻んで冷凍しておくと「シャクシュカ」が簡単に作れます。パルメザンチーズをかけても◎・定番中華!トマトとふんわり卵の炒め物ごま油がふんわり香るトマトと卵の炒め物。トマトの酸味を卵が包み込んだやさしい味わいです。トマトの栄養素であるリコピンは熱に強く油と一緒に炒めると効率よく摂取できます。中華の定番トマトと卵の炒め物はサッと炒めて完成でご飯に合うメインおかずになりますよ。・トマトの卵とじトマトと卵を優しい出汁で煮込んで和風の煮物風にアレンジしました。水溶き片栗粉のとろみがポイントです。・ゆで卵とトマトのチリサラダハンバーグや生姜焼きがメインであと一品欲しいときにオススメなのが、ゆで卵とトマトで作るチリサラダです。スイートチリソースとマヨネーズで作るソースはあと引く美味しさ。彩りも黄色と赤で可愛いですね。・トマタマ焼き赤と黄色のコントラストが目に鮮やかでトマトの酸味が心地よいオムレツです。トーストに乗せるとボリューム朝ごはんになりますよ。■トマトと卵でここまで出来る!大満足の主食レシピ・トロトロトマト丼生クリーム入りでとってもクリーミーなトマト丼。鶏肉がなくても美味しく作れます。ワンボウルは時間がない時にオススメ。・フワトロ卵のナポリタン京都や名古屋の喫茶店で大人気の卵を乗せたナポリタン。フワトロに仕上げた卵をくずしながら食べます。新しいナポリタンの食べ方は家庭でも楽しめます。・トロトロ卵とトマトのおかゆ卵入りの優しいおかゆにトマトの酸味を加えました。意外に合う組み合わせ。胃腸にじんわり染み渡る美味しさですよ。・トマトと卵の温麺夏の終わりに残りがちな素麺をちょっぴり洋風の温麺に仕上げました。お好みでナンプラーを少し加えるとエスニックテイストになります。寒くなってきた時に食べたくなる一杯です。・トマトのチャーハン詰め焼きトマトの中をくり抜いて卵チャーハンを入れて焼き上げた一品は、トマトを崩して味変しながら食べるととっても美味!見た目もかわいいチャーハンです。トマトと卵があれば、副菜や主食がこんなにいろいろと作れます。冷蔵庫を覗いて何を作ろうか迷った時の参考にしてくださいね。
2022年09月22日二人の子どものママ、一人娘のシングルマザー、夫と二人暮らしの女性3人の日常「ご飯」。ささやかだけれど温かいおうちご飯の数々をお楽しみください! 第20話 味方がたくさんいて救われた…!まるで天むすを食べているみたい! 「天かすのおにぎり」レシピはこちら>> 「日々家族ご飯」一覧はこちら>> 脚本/イラスト・ 松田アヤト
2022年09月21日ペットと一緒に暮らしていると、彼らが表情豊かであることに気が付くでしょう。嬉しい時には目をキラキラさせたり、悲しい時には耳を下げ、しゅんとしたり…。言葉は通じなくとも、表情から動物たちの気持ちが伝わってくると嬉しいものですよね。ご飯を食べているチンチラが…?チンチラやハムスターなどを飼っている、かも(@kamo_anri)さんは、Twitterに1枚の写真を投稿しました。その写真には「こんな瞬間を撮影できるなんて、すごい!」などの声が寄せられています。かもさんが撮影したのは、チンチラたちの食事風景。幸せそうな笑みを浮かべる、チンチラの姿がこちら!めっちゃ笑顔 #チンチラ pic.twitter.com/vOwwOQw15S — か(ω)も (@kamo_anri) September 9, 2022 チンチラがカメラに向かって、満面の笑みを浮かべています!ご飯がとてもおいしいのでしょう。こちらまで幸せな気持ちになる、素敵な笑顔ですね。【ネットの声】・落語家の笑福亭鶴瓶さんを思い出しました!・本当に笑ってる。かわいい。・最高の瞬間をカメラに収めましたね!すごいです。ひと昔前までは、笑うことができるのは、人間だけだといわれてきました。しかし、この写真をみれば、「多くの動物が、笑うのではないか?」と思わされますね![文・構成/grape編集部]
2022年09月11日鮭やキノコ、サンマやギンナン。秋は美味しい味覚が盛りだくさん。そんな旬食材をギュッと凝縮したのが炊き込みご飯です。炊き込みご飯の時にどんな献立にしようか悩んだら、今回ご紹介する各種具材の炊き込みご飯レシピ15選と、それらにぴったりの副菜の組み合わせを参考にしてくださいね。■「野菜の炊き込みご飯」の献立・ぜいたくに!松茸のみの松茸ご飯もち米入りでもっちり食感がたまらない!松茸の味を存分に味わう贅沢な炊き込みご飯。他のキノコ類でも同様の手順で作れます。秋の味覚をたっぷり堪能しましょう。・トウモロコシご飯材料はトウモロコシと塩のみ。トウモロコシの芯を入れて炊くと驚くほどの甘味と旨味が味わえます。・根菜の炊き込みご飯レンコンやゴボウやにんじんなど、たっぷりの根菜類をごま油で炒めてから炊く栄養価の高い炊き込みご飯。市販の根菜類の水煮を使うと簡単にできますよ。「野菜の炊き込みご飯」に合う副菜&汁物野菜の炊き込みご飯には、肉や魚の「ホイル焼き」や青菜のおひたしと、お味噌汁はいかがでしょう。ホイル焼きは魚の切り身をホイルに包みグリルに入れるだけ。炊飯器で炊き込みご飯を炊いている間に作れば効率的。■「魚介類の炊き込みご飯」の献立・秋の味覚まるごと!サンマの炊き込みご飯秋の味覚の代表「サンマ」をグリルで焼いてから炊飯器に入れる炊き込みご飯です。ショウガの香りがサンマの風味をひきたてます。!お好みでミョウガやネギ大葉などを乗せて召し上がれ。・鮭の炊き込みご飯鮭の切り身とサツマイモは秋を目いっぱい味わう組み合わせ。食物繊維が豊富なサツマイモは、栄養価が高く腹持ちも良いので時折食卓に乗せたい食材です。・牡蠣の炊き込みご飯海のミルクと呼ばれるミネラルや亜鉛たっぷりの「牡蠣」の炊き込みご飯。牡蠣の旨味がご飯にじわーっと染み込んで滋味深い味わいです。「魚介類の炊き込みご飯」に合う副菜&汁物魚介類の炊き込みご飯は、それだけで十分食べ応えがありますね。そこで副菜には豆腐や厚揚げなどのタンパク質と青菜でビタミン補給。卵入りの優しいお椀があれば完璧です。■「お肉の炊き込みご飯」の献立・牛肉とゴボウの炊き込みご飯牛肉入りで食べ応えバッチリの炊き込みご飯は、甘辛い味がクセになるおいしさです。牛肉から出る旨味が広がって幸せになれます。・鶏肉とギンナンの炊き込みご飯ギンナンが入った飛びきり秋らしい炊き込みご飯。ギンナンの独特の香りと食感が楽しい一品です。だし汁と鶏肉の旨味が格別の美味しさです。・シメジと豚バラの炊き込みご飯豚バラのコクと黒コショウのスパイシーさにシメジの香りがマッチした炊き込みご飯。おにぎりにしても良いですね。食べ応えのあるパンチの効いた炊き込みご飯です。「肉の炊き込みご飯」に合う副菜&汁物パンチが効いたお肉の炊き込みご飯の副菜には、さっぱりした副菜が良いですね。レンジで作れる蒸し物やお酢を効かせた酢の物など。そしてシンプルな潮汁がオススメです。■「缶詰の炊き込みご飯」の献立・イワシの炊き込みご飯イワシの缶詰を汁ごと使ったうまみたっぷりの簡単炊き込みご飯です。缶詰を使えば難しいこと抜きで簡単。カルシウムも摂れますよ。・ツナとシメジの炊き込みご飯ツナ缶としめじで作る簡単炊き込みご飯です。しめじは石づきを切り落として冷凍しておけば、さっと使えて便利です。・缶詰で簡単!ホタテご飯炊飯器に調味料とホタテ缶を入れるだけの簡単に炊き込みご飯。炊きあがりの香りが食欲をそそります。刻んだ三つ葉を乗せれば料亭のように仕上がります。「缶詰の炊き込みご飯」に合う副菜&汁物缶詰の炊き込みご飯は、時間をかけずレンジで作れるお肉系の副菜はいかがでしょう。お肉の口直しにぴったりな春菊のサラダと、疲労回復効果があるしじみ汁。パパッと作れて栄養たっぷり。■「洋風炊き込みご飯」の献立・サバ缶とトマトのカレー炊き込みピラフ包丁いらずで驚くほど簡単に作れる炊き込みピラフ。彩りの良いカレーピラフは賑やかなパーティーにおすすめです。・アクアパッツァライスアクアパッツァの〆に作るパスタやリゾットは魚とアサリの出汁が効いて美味しいですよね。その出汁で炊き上げたアクアパッツァライスは炊飯器に材料を入れるだけ。最後にイタリアンパセリを振りかけて完成です。白ワインに合いますよ!・チキンビリヤニクローブ、カルダモン、ターメリックなど香辛料とチキンの旨味が混ざりあったインドの炊き込みご飯「ビリヤニ」。全てのスパイスが揃わなくてもよいですが、種類が多ければより香りが複雑で味わい深く。。赤唐辛子は割れていない物を使って下さいね。・「洋風炊き込みご飯」に合う副菜&汁物魚や鶏の出汁とガーリックや香辛料で作った洋風炊き込みご飯には、ヨーグルトやチーズがアクセントのさっぱりしたサラダがオススメです。残り野菜で作ったミネストローネがあれば栄養バランスもバッチリ。<炊き込みご飯の炊き方>ボウルにお米とたっぷりの水を入れ、混ぜずにすぐに水を流します。ひたひたに水を入れ両手でお米をすくい取り、すり合わせるように軽くお米とお米をこすります。濁った水を流して蛇口から水を勢いよく加え、濁りがなくなるまで何度か繰り返しザルに上げます。お米に最初に入れる水は良質なものをおすすめします。炊飯器に具材を入れれば簡単に出来あがる炊き込みご飯。副菜にちょっぴり悩む炊き込みご飯ですが、今回ご紹介した副菜と汁物レシピで毎日の献立作りに役立てていただけると嬉しいです。
2022年09月06日家にいる機会が多くなっている今日この頃。毎日のご飯もアレンジ料理などで楽しんでいる方も多いのではないでしょうか?毎日食べても飽きない、みんな大好きな卵かけご飯。卵に、お醤油のちょい足しでも充分美味しいのですが、その他の調味料や食材をちょい足しするだけで、いつもの卵かけご飯が新しい味に大変身。今回はそのままでもおいしい卵かけご飯を、さらに美味しくするちょい足しグルメをご紹介します。ぜひアレンジ卵かけご飯をお試しください!家にいる機会が多くなっている今日この頃。毎日のご飯もアレンジ料理などで楽しんでいる方も多いのではないでしょうか?毎日食べても飽きない、みんな大好きな卵かけご飯。卵に、お醤油のちょい足しでも充分美味しいのですが、その他の調味料や食材をちょい足しするだけで、いつもの卵かけご飯が新しい味に大変身。今回はそのままでもおいしい卵かけご飯を、さらに美味しくするちょい足しグルメをご紹介します。ぜひアレンジ卵かけご飯をお試しください!1日5個限定セット!「ぐるすぐり限定」藤波家の食べるラー油お得な”食べ比べ”セット藤波家の食卓の人気の食べるラー油シリーズ3種類を「ぐるすぐり限定」のお得なセットでお届け!じゃこ、するめ、漢方の海鮮の旨味溢れる名物の食べるラー油をたっぷりとお召し上がりください!そして、お気に入りの1本を見つけてください!■藤波家の漢方ラー油藤波家の食卓の人気の食べるラー油シリーズの中でも女性人気No.1の一品です。細く刻んだたっぷりの「するめ」で濃厚な旨味を、そして松の実、クコの実、ひまわりの種などのナッツ類で香ばしさを味わうことができます。藤波家の食卓でしか楽しめない、旨味たっぷりの少し贅沢な食べるラー油をお楽しみください。■藤波家の食べるじゃこラー油藤波家の食卓食べるラー油シリーズの「基本の一本」。じゃこのマイルドな旨味が特徴のじゃこラー油は、ご飯のお供にも、調味料としても様々なシーンで大活躍します。たっぷりのじゃこの旨味とピーナッツの香ばしさをぜひお楽しみください。■藤波家の食べるするめラー油藤波家の食卓食べるラー油シリーズの男性人気No.1の一本。するめの濃厚な旨味が特徴のするめラー油は、ご飯のお供、調味料としても様々なシーンで大活躍します。藤波家の食卓でしか楽しめない、濃厚な旨味はクセになる味わいです。【お取り寄せ可】1日5個限定セット!「ぐるすぐり限定」藤波家の食べるラー油お得な”食べ比べ”セット送料無料4,500円(税込)|藤波家の食卓感動!こんなの初めて!誰かに教えたくなる天然のあさつきを使用した 立神オリジナル醤油京都の朽木で自生している天然のあさつきを使用した、立神オリジナル醤油です。京都に店を構える和食店「京料理立神」では、高級醤油として独自のブランドを確立するあさつき醤油をぐるすぐりでご提供しております。春にしか採ることのできない天然100%の京都産浅葱は、年に1度自らの手で収穫しており、その風味を活かした醤油は得も言われぬ美味しさです。摘みたての浅葱を菜種油に加え、火を入れずに数日間風味を染み渡らせます。その年に収穫する浅葱の量によって、この油の量が決まるため、毎年あさつき醤油の生産量は異なりますが、変わらない確かな味わいを守り続けるには一切妥協がありません。北海道の昆布と厳選した鰹節から丁寧に取った出汁を合わせた造り醤油に、浅葱の香りを移した油を加えた逸品は、まずはお刺身につけてお召し上がりいただくのがおすすめです。その他、玉子かけご飯、冷奴、焼き魚、めんつゆ等様々なお料理にご利用頂けます。鼻を抜ける上品で優しい香りが、素材の美味しさを引き立てます。【お取り寄せ可】あさつき醤油【1本売り】1,404円(税込)|京料理立神年間2万本近く売れている人気商品干物まる「うに汁&しじみ汁ギフトセット」厳選されたうにを使った「うに汁」と、約4500粒ものしじみを使った「しじみ汁」を味わえる一品。お湯を注ぐだけで手軽に作れる、濃縮タイプのお吸い物の素です。一般的なサイズのお椀で、うに汁は約30杯、しじみ汁は約60杯分楽しむことができます。中でもしじみ汁は、ミリオンセラーを記録し、年間2万本近く売れている人気商品。飲酒後やスポーツ後の1杯として多くの人に愛されています。また、どちらも濃縮タイプのため、調味料としても活用可能。炊き込みご飯や雑炊、卵かけご飯、お鍋のだし、パスタやフレンチソースの味付けなど幅広い料理に利用できます。【お取り寄せ可】干物まるうに汁&しじみ汁ギフトセット4,061円(税込)|干物まる新食感!卵かけご飯にまさかのアーモンド!?栄養価たっぷりです!「発酵のある暮らしこころダイニング」は、キッコーマンより生まれた発酵をコンセプトにした新ブランドです。しょうゆとしょうゆもろみを特別な製法で粒状にし、栄養価たっぷりのアーモンドをたっぷり加えました。サクサクした食感、発酵熟成したしょうゆのコクとうま味が詰まっています。ご飯はもちろん、サラダにかけたり、ゆでた野菜や豆腐にのせたり、パスタに和える、フランスパンやチーズにのせるなど、様々な料理に使える上、見た目と食感がグレードアップする新食感調味料です。毎日おいしくいただくことで、こころとからだをととのえる暮らしを。【お取り寄せ可】発酵のちからサクサクしょうゆアーモンド3品2,950円(税込)|発酵のある暮らしこころダイニングおすすめの特集これ1つで味が決まる!バイヤー厳選調味料特集おすすめの特集ぐるなびふるさと納税
2022年09月04日熱々のごはんに新鮮な生卵をのせ、しょう油をたらして食べる『卵かけご飯』。食事を作るのが面倒な時、「おかずがなくても卵かけご飯さえあればOK!」と思う人もいるでしょう。夫婦で料理家をしている、ぐっち夫婦(@gucci_fuufu)さんは、定番の卵かけご飯がよりおいしくなるという、おすすめの方法を伝授しました。卵かけご飯に『ちょい足し』Twitterで紹介された作り方は、以下の通りです。【材料(1人分)】・温かいご飯1膳分・卵1個・しょうゆ小さじ1・オイスターソース小さじ1・青ネギ1~2本・ごま油適量まず、器にご飯を盛ったら、中央をくぼませて卵を割り入れましょう。続いて、味付けにしょう油とオイスターソースをまわし入れます。最後に、ゴマ油をまわしかけ、小口切りした青ネギをふれば完成です!たまごかけごはんにオイスターソースとごま油プラスしてみて^^ちょい足しするだけで驚くほどおいしくなるよ!!!【ごま油香る!たまごかけごはん】器にご飯を盛り、卵割り入れてしょうゆ、オイスターソース、ごま油かける。青ネギふる。これなら何杯でも食べれそう^^詳しいレシピ pic.twitter.com/IA9gNiSn19 — ぐっち夫婦@料理家 (@gucci_fuufu) August 29, 2022 オイスターソースとゴマ油をちょい足し!これだけでぐっとコクが出て、ご飯を何度もおかわりしたくなるくらい絶品になるのだとか。投稿には「めっちゃおいしそう」「試してみます」などの声が寄せられています。オイスターソースとゴマ油なら、家庭に常備していることが多いでしょう。いつもの味に物足りなさを感じたら、一度試してみてください![文・構成/grape編集部]
2022年09月02日グルメイベント「卵フェスin池袋2022」が、東京・池袋のサンシャインシティで2022年10月21日(金)から10月23日(日)まで開催される。ブランドたまごの「たまごかけごはん」食べ放題たまご好きに向けたグルメイベント「卵フェス」が、約3年ぶりに帰ってくる。「卵フェスin池袋2022」は、ワンコイン=500円で、ブランドたまごとごはんが食べ放題となる世界最大級のたまごかけごはんイベントだ。会場には、北海道から沖縄まで全国から集めた60種類以上のブランドたまご約6万個が集結。お米もおよそ1トン用意され、30種類以上の醤油がかけ放題に。また、生胡椒の塩漬けやサクサクしょうゆアーモンドなど、たまごがけご飯に“ちょい足し”できるトッピングもラインナップする。たまごスイーツや総菜も食べ放題だけでなくショッピングも楽しめるのが「卵フェスin池袋2022」のいいところ。会場には30を超えるブースが登場し、たまごを使ったスイーツや総菜、グッズなどを展開する。会場内には、たまごの詰め合わせ販売「幻の卵屋さん」も出店しているので、好きなたまごを購入して自宅で味わうのもおすすめだ。【詳細】「卵フェスin池袋2022」開催期間:2022年10月21日(金)~10月23日(日)11:00〜20:00場所:サンシャインシティ ワールドインポートマートビル4階 ホールA-1住所:東京都豊島区東池袋3-1入場料:無料■たまごかけごはん食べ放題参加費用:500円時間:11:00〜13:00、13:15〜15:1、15:30〜17:30、17:45〜19:45※各回先着250名。
2022年08月25日二人の子どものママ、一人娘のシングルマザー、夫と二人暮らしの女性3人の日常「ご飯」。ささやかだけれど温かいおうちご飯の数々をお楽しみください! 第17話 他人の芝生は青いのかも…?好みに合わせて!好きなの巻いて召し上がれ☆ 「みんなでワイワイ楽しめる!手巻き寿司」レシピはこちら>> 「日々家族ご飯」一覧はこちら>> 脚本/イラスト・ 松田アヤト
2022年08月21日二人の子どものママ、一人娘のシングルマザー、夫と二人暮らしの女性3人の日常「ご飯」。ささやかだけれど温かいおうちご飯の数々をお楽しみください! 第16話 ハッピーは虹の橋を渡って幸せになってるかな…ササミをしっとり柔らかに食べる 「ささ身のカレー風味ピカタ」レシピはこちら>> 「日々家族ご飯」一覧はこちら>> 脚本/イラスト・ 松田アヤト
2022年08月20日日本人の食卓には欠かせない「白いご飯」。ご飯には人間のパワーの素になるでんぷんがたくさん含まれている。その他にもたんぱく質、脂質、カルシウムなどが含まれ、主食にはまさに最適の食材!今回は、これで夏バテ解消!白米がいくらでも食べられる!美味しすぎる「ご飯のお供」7商品をご紹介します!美味しすぎる「ご飯のお供」は、魚惣菜専門店の逸品、牛タン専門店の具の9割が牛タンラー油、キムチ屋の人気4種セット、“生食感”の和牛コンビーフ、日本一こだわり卵、干し鱈キムチ、焼き豚屋の角切り。あなたの胃袋をつかむのはどれだ?!日本人の食卓には欠かせない「白いご飯」。ご飯には人間のパワーの素になるでんぷんがたくさん含まれている。その他にもたんぱく質、脂質、カルシウムなどが含まれ、主食にはまさに最適の食材!今回は、これで夏バテ解消!白米がいくらでも食べられる!美味しすぎる「ご飯のお供」7商品をご紹介します!美味しすぎる「ご飯のお供」は、魚惣菜専門店の逸品、牛タン専門店の具の9割が牛タンラー油、キムチ屋の人気4種セット、“生食感”の和牛コンビーフ、日本一こだわり卵、干し鱈キムチ、焼き豚屋の角切り。あなたの胃袋をつかむのはどれだ?!【今なら10OFF】年間1443万食製造!惣菜屋が本気で作った魚惣菜がご飯に合わないはずがない!創業50年、年間1400万食の安心安全な惣菜を製造する魚宗フーズによる冷凍魚惣菜専門オンラインショップ「CookStock-ククスト」。自社工場で手間暇かけて作り上げた本格的な魚惣菜が大人気となっています。どんな人にでも美味しく召し上がっていただけるよう仕上げており、朝ごはんや晩のおかずだけでなく、お酒のおつまみにもぴったりです。より多くのお魚惣菜を試したい方におすすめの10品セットは、ククストで人気No.1の詰め合わせセットですのでおすすめですよ。気になるお届け内容6種10品はコチラ!赤味噌と麦味噌をブレンドしたさばの味噌煮(2切)大鍋でじっくり煮込んださばの生姜煮(2切)こんがり焼き上げた銀鮭の塩焼(2切)甘辛い照りだれで仕上げたさごしの照焼(2切)さわらの南蛮漬(130g)あじの南蛮漬(130g)どれから食べようか悩んじゃいますね!!しかも、今なら7月31日(日)0時まで10%OFF!しかも送料無料!!迷ったあなたは、ぜひお取り寄せしてみてくださいね!【1日限定20セット】ふっくらこだわりのお魚惣菜詰め合わせ10品セット【送料無料】通常価格5,022円→4,519円(税込)|CookStock-ククストメディアも注目!牛タンの革命児!!なんと年間販売本数50万本を突破した「牛タン仙台ラ-油」とは?メディアも注目!年間販売本数50万本を突破した仙台・牛タン専門店「陣中」人気No.1商品「牛タン仙台ラ-油」は、なんと具の9割が牛タン!小さくカットした牛タンを甘辛く煮込み、自社で調合したゴマ油ベ-スの食油に唐辛子、にんにく等をしっかりとなじませた調味油と、丁寧に合わせて仕上げました。牛タンのコクとラ-油のピリ辛加減が絶妙で、アツアツご飯に乗せるのはもとより、麺類・鍋物・ピザ・チャ-ハン等の具材や調味料として、また冷奴や納豆にかけて等々アイデアひとつで楽しみ方色々です。辛さの中にほんのりと甘みを感じるノ-マルタイプと少し辛口タイプの詰合せです。牛タン専門店が作るだけあって、ゴロゴロと塊で牛タンが切ってあって、歯ごたえも牛タンの旨味もしっかり感じられますので、バテ気味の方でもごはんが止まらなくなりますよ!【お取り寄せ可】仙台・陣中牛タン仙台ラ-油詰合せ3,800円(税込)|牛タン専門店陣中【2200円送料無料!】キムチ専門店の人気キムチ4種でいつものごはんが無限ループに!?1960年創業のキムチ専門店『第一物産上野本店』が、自信をもってお届けする、今までなかったお得なセットをご用意!食べきりサイズなので、まず試してみたいという方にも安心!ギフトとしても大変おすすめです!■白菜キムチ200g吟味厳選された国内産の白菜を本場「韓国産唐辛子」とアミの塩辛やいわしの塩辛、にら、にんにく、生姜などの食材を使用して、国内の自社工場で職人の手によって作られた手作りキムチです。■辛口オイキムチ200g甘みの中にもピリッと辛みがある、当店のオイ(きゅうり)キムチは、フルーティーな薬念(ヤンニョム)で漬けた、辛さの中にも優しい甘さを味わえる、辛さがちょっと苦手な方でもお召し上がりいただけるあっさりとした味わいのキムチです。きゅうりのシャキシャキ食感がたまりません!ごはんやお酒のお供にぴったりな食べやすいひと口サイズも好評です。■チャンジャ100g厳選した良質のタラの胃袋だけを使用し、創業1960年以来の伝統製法によって、秘伝のヤンニョム(薬念)にじっくり漬け込み製造される本格手作りチャンジャです。タラの胃袋のコリコリとした独特の食感と、ヤンニョムのピリッとした辛味に、まろやかな甘味とコクが程よく絡み合い究極の美味を奏でます。お酒のおつまみやアツアツのご飯にのせたり、お茶漬けやおにぎりの具など、味わい方もいろいろです。■いかキムチ100g新鮮なイカと、麹を加えた薬念(ヤンニョム)で漬けたコクと旨みが人気の塩辛。やわらかいイカの食感、麹のまろやかな甘みと薬念の辛味とコクがクセになる...長く愛されている海鮮キムチです。ご自宅用だけでなく、贈答用としてもご好評いただいている逸品です。炊きたてごはんに“いかキムチ”をのせて・・・ついついおかわり!と嬉しい声も。ごはんのお供だけでなく、お酒のおつまみ、おにぎりの具、冷奴やチヂミの具材、じゃがバター焼きにいかキムチを添えて、そのままでも美味しい“いかキムチ”はトッピングや具などにも好評です。この4種があればごはんが止まらなくなること確定ですよ!!【お取り寄せ可】【送料無料】【1日限定20セット】キムチ職人が作る!当店人気キムチ4種セット2,200円(税込)|株式会社第一物産テレビでも数多く取り上げられる 「“生食感”の和牛コンビーフ」とは?今回ご紹介する「“生食感”鳥取和牛コンビーフ」は、鳥取和牛のA5ランク、オレイン酸が55%以上の肉を使って作っていますので、コンビーフの概念が変わるほどの極上の旨みと甘みが口いっぱいにご堪能いただけます。コンビーフは、缶詰のものが一般的。馬肉や海外の牛肉で作られるものがほとんどです。独特なハーブを使って作るために、好きな人は多いけど、逆にその香りやイメージが嫌いな人もあります。しかし、このコンビーフは食べてみると一瞬で分かります。「コンビーフってこんな美味しかったか」と。特別な和牛を使っているために脂がさらっとしていて軽く、すっと消えていく。しかし赤身の美味しさは余韻として残ります。やっぱり、ごはんの上に乗せて食べるのがシンプルイズベスト。ほんのわずかにコンビーフを乗せるだけで、コンビーフのうま味と香りが広がります。どこか懐かしい、やわらかな味わいで、ごはんが止まらなくなること間違いなし!また、卵黄を落とすとコクが深まり、濃厚な味わいに生まれ変わりますので、ぜひ試してみてくださいね!!【お取り寄せ可】“生食感”鳥取和牛コンビーフ160g2,700円(税込)|あかまる牛肉店高級ホテル・料亭をはじめ全国の有名店で提供!黄身がふっくらと盛り上がり、濃厚な味わいが特徴の卵とは?今回ご紹介する「日本一こだわり卵」は、高級ホテル・料亭をはじめ全国多くの有名店でご提供をいただいている「知る人ぞ知る」人気の卵。日本一こだわり卵には4つのたくさんのこだわりが詰められています。1:一般的な鶏卵と比較してビタミンEの含有量が約30倍ある、ビタミンE強化卵です。2:朝採れの鮮度の高い卵で豊かな黄身の盛り上がりが自慢。3:植物由来のパプリカ色素で黄卵色が鮮やかなオレンジ色を実現。4:当社オリジナルの飼料配合で卵特有の生臭さが極めて少なく、生食後の口当たりが良いのが特徴。黄身がふっくらと盛り上がり、濃厚な味わいが特徴の日本一こだわり卵。今回は、日本一こだわり卵20個と、卵かけご飯に最適の昆布醤油180mlをセットにしてお届け。今なら送料無料で届きますので、最高のオンザライスを楽しんでくださいね!!【お取り寄せ可】日本一こだわり卵20個(2パック)+たまご掛け昆布醤油180ml.セット2,510円(税込)|日本一こだわり卵株式会社セーラーキムチ専門店が作る甘辛コチュジャンが食欲をそそる干し鱈キムチ。この辛さがクセになる!食べすぎ注意!!1960年創業のキムチ専門店『第一物産上野本店』が、自信をもってお届けする、干し鱈の食感と風味、甘辛コチュジャンが食欲をそそる「干し鱈キムチ」。日本でも人気のプゴク(干し鱈)スープに使う干し鱈は、韓国では汁物だけでなくピリ辛に味付けし食べる常備おかずとして食卓に欠かせない逸品です。昔ながらの味付けで、コチュジャンの辛みと甘味を生かした特製たれで漬けた自慢の味です。丸ごと干した鱈を、職人が手仕事で丁寧にほぐすからこそ風味豊かに仕上がります。干し鱈はデトックス効果があるとも言われており、韓国では美容だけでなく健康のために老若男女問わず好まれている韓国食文化に欠かせない食材です。ごはんのお供に、おにぎりの具や麺類や冷奴のトッピング、きゅうりなどの野菜で和物など薬味としてもオススメです。【お取り寄せ可】【1日20個限定】【食卓やお酒のおつまみに!干し鱈の食感と風味、甘辛コチュジャンが食欲をそそる!】*伝統の約束*干し鱈キムチ200g460円(税込)|株式会社第一物産焼豚専門店が作った「焼豚角切り」がゴロっと入ったごはんのおとも2種はいかが?昭和4年創業「浅草鳥越おかず横丁松屋」から、焼豚専門店が作った「焼豚角切り」がゴロっと入ったごはんのおとも2種をご紹介します。気になる内容はこちら!【焼瓶】旨味辛口醤油たれで味付けした松屋看板商品『焼豚』を国産生姜と煮つけました。旨味を引き立てる煮切り酒は、関東有数の銘醸地茨城県の清酒を使用。しっとり柔らかな肩ロースでお作りした焼豚の旨味と国産刻み生姜のすっきりとした辛味が食欲をそそる「今までありそうでなかった」大人な一品に仕上げております。【黒角】山椒や柚子とは一味違ったやわらかな香りが引き立つ筑波の名産品『福来みかん』を使った七味唐辛子と焼豚特製たれをバランスよく配合しました。「ご飯がついついすすむ」「独特な風味がクセになる」ごはんのおかずとして焼豚の美味しさを楽しんでいただける商品に仕上がっております。使用する焼豚は、一頭ずつ手塩にかけて育てられた鹿児島渡邊純粋黒豚。キメの細かい上質な黒豚角切りがゴロゴロと入っており、食べ応え満点の一品です。煮付けた焼豚角切りと炊き立てごはんとの相性はバツグン!ごはんが止まらなくなること必至の「黒角・焼瓶2瓶セット」です。送料無料でお取り寄せが出来るのもうれしいですね!【お取り寄せ可】浅草鳥越おかず横丁松屋ごはんのお供【焼瓶・黒角2瓶セット】3,450円(税込)|浅草鳥越おかず横丁松屋おすすめの特集食べすぎ注意!"オンザライス"ご飯がすすむ魔法のおかずおすすめの特集ぐるなびふるさと納税
2022年07月27日二人の子どものママ、一人娘のシングルマザー、夫と二人暮らしの女性3人の日常「ご飯」。ささやかだけれど温かいおうちご飯の数々をお楽しみください! 第13話 ネガティブ思考の谷にハマることもあるお酢のタレでさっぱりと! 「アジの南蛮漬け」レシピはこちら>> ダイエットにも最適な常備菜! 「キャベツとシメジの塩麹もみ」レシピはこちら>> 黄金比のタレが絶品! 「とろーり半熟煮卵」レシピはこちら>> 「日々家族ご飯」一覧はこちら>> 脚本/イラスト・ 松田アヤト
2022年07月24日二人の子どものママ、一人娘のシングルマザー、夫と二人暮らしの女性3人の日常「ご飯」。ささやかだけれど温かいおうちご飯の数々をお楽しみください! 第12話 ピリッと甘い女友だちって最高!懐かしくて優しい味 「フルーツ牛乳かん」レシピはこちら>> 「日々家族ご飯」一覧はこちら>> 脚本/イラスト・ 松田アヤト
2022年07月23日二人の子どものママ、一人娘のシングルマザー、夫と二人暮らしの女性3人の日常「ご飯」。ささやかだけれど温かいおうちご飯の数々をお楽しみください! 第11話 ネガティブな攻撃から距離を取るには?手早く作れて本格エスニック! 「プーパッポンカリー(タイ風カレー)」レシピはこちら>> 悪口陰口グループとは、上手に距離をとって付き合うのが賢い対処法。共犯になることもなく、敵対することもなく、自然で嫌味のないように振る舞うスキルが身につけられると…強いですよね。タイ料理の力を借りてネガティブな気分を変えてみませんか? 「日々家族ご飯」一覧はこちら>> 脚本/イラスト・ 松田アヤト
2022年07月22日みなさんは義実家の方々とは上手く付き合えているでしょうか? 大なり小なり義実家トラブルは皆さん経験があるみたいです…。 今回は実際に募集した義実家トラブルエピソードをご紹介します!娘に注意していると…以前、義実家に泊まりに行ったときのお話です。義母が夕飯の用意をしてくれました。娘がふりかけをかけてご飯を食べたいと言ったのでかけたのですが、「ふりかけだけを食べたい」と言い始めました。私が注意していると、義父が「いいからふりかけだけで食べさせなさい!じいじは孫に甘くなっちゃうんだよねえ。」と…。ふりかけをまるごとなんて、そんなことを許したら今後なだめるのが大変になるから本当にやめてほしいです。(女性/専業主婦)義実家に保育園の送り迎えをお願いすると…出産後、職場復帰した際に義実家へ保育園の送り迎えをお願いしていました。仕事終わりで義実家へ子どもを迎えに行き、家に帰ってご飯を出すも子どもがほとんど晩ご飯を食べない状態が続き…義実家での様子を確認してみるとお迎え後、結構なボリュームのおやつを与えていた様子。義実家は片付けができない家族で、大きなリビングテーブルにはいつもお菓子が必ず乗っていて…晩ご飯が食べられなくなるから、おやつはあげるのはやめてほしいとお願いしました。その後、義実家にお迎えに行ったら、大きな麩をまるまるかじっていたり、ごまをパラパラっと口に振りかけながら遊んでいました。出典:lamireカロリーが少なければいいというわけではなかったんですが、困った出来事でした。(女性/主婦)いかがでしたか?こんな義両親と付き合うとなると骨が折れそうですね。子どものためにも適度な距離を保ちながら、いい関係でいたいものです…。以上、義実家トラブルエピソードでした。次回の「義実家トラブルエピソード」もお楽しみに♪※こちらは実際に募集したエピソードを記事化しています。"
2022年07月18日諸説ありますが、猫は数十個の人間の言葉を聞き分け、理解しているといわれています。日常的に飼い主が発する『ご飯』というワードや自分の名前には、すかさず反応する猫は多いでしょう。猫のフクちゃんも、飼い主(@fukuneko_47)さんの言葉を理解しているようです。飼い主さんが「ご飯」というと、フクちゃんは…。ごはんのお返事はハッキリしっかり #猫 #猫のいる暮らし pic.twitter.com/fnBIby4VEQ — 立ち耳スコのフク (@fukuneko_47) July 13, 2022 ハッキリと、「にゃーん」と返事をして、飼い主さんに近付いたではありませんか!フクちゃんは、『ご飯』の言葉の意味を理解した上で、喜んでいるように見えますね。飼い主さんによると、フクちゃんは、『ご飯』以外にも『ミルク』の言葉に対し、このように鳴いて返事をしてくれるそうです。また、フクちゃんの返事について、飼い主さんは「なんとなく、こちらのいい方を真似してる」と推測しました。【ネットの声】・20回くらい、連続で見ても癒された!・猫ってやっぱり、人間の言葉を分かっているよね?・かわいすぎて、何回も『いいね』をしたくなった!ハッキリと返事をするフクちゃんの姿に、キュンとしますね!飼い主さんは、Instagramでもフクちゃんの愛らしい姿を投稿しています。より癒されたくなった人は、ぜひご覧ください。Instagram:fukuneko_47[文・構成/grape編集部]
2022年07月15日梅雨も終わり毎日暑い日が続きますね。暑さや湿気にまだ続くマスクの生活…私たちの体は思っているよりきっともっと疲れています。そんな日は熱いご飯に具を乗せて冷たいお出汁をぶっかける「冷や汁」はいかがですか?・鰻やツナ…冷や汁にもいろいろ!冷や汁は宮崎県の郷土料理ですが、それ以外にもツナ缶で作る冷や汁や、鰻や鶏ささ身を乗せた冷や汁もあるんですよ。そこで今回は、疲れた体に染み渡る「冷や汁ご飯」レシピをご紹介したいと思います。●キュウリとツナの冷や汁ツナ缶で作る冷汁は、お味噌とすりごまだけのシンプルな味付けなので難しいこと抜きで作れちゃいますよ。ツナ缶はノンオイルのものを選んでヘルシーに。ツナ缶は保存もアレンジも効くのでストックしておくと便利ですよね。「キュウリとツナの冷や汁」暑くて食欲がなくてもするするといただける一品です。●キムチ入り冷汁ご飯サラサラと頂くことが出来るぶっかけご飯は栄養面が少し心配になりますが「キムチ入り冷や汁ご飯」は干物を入れることでカルシウムを摂取することができ、発酵食品のキムチをプラスすることで免疫力のアップを図る、暑くなり食欲が落ちる夏にピッタリの栄養補給にもなる一品です。●お漬物の冷茶漬けアツアツのご飯に漬物を乗せて、冷たく冷やした香ばしいそば茶をかけたさっぱりおいしい漬物の冷茶付け。発酵食品であるぬか漬けや酢漬けの野菜は疲れた体に染み渡る胃腸をゆったり整えてくれますよ。ざざっと混ぜながら召し上がれ。●冷やし茶漬けレンジでチンした鶏のささ身と大葉をご飯に乗せて、冷やしたお出汁で頂くさっぱり美味しい「冷やし茶漬け」。最後に乗せる梅肉がさらに美味しく仕立ててくれます。梅に含まれるクエン酸は夏の疲れた体をリセットしてくれます。じんわり美味しく体にに染み渡る簡単冷茶漬け。火を使わず作れるのも嬉しいですね。●混ぜ野菜の冷茶漬け冷蔵庫に少しずつ残ってしまう夏野菜。それだけ並べて食卓に出すには忍びない…そんな時は「混ぜ野菜の冷茶漬け」がおススメです!ナスやキュウリやミョウガなどの夏野菜を細かく刻んでビニール袋に入れて、昆布茶と塩でモミモミ。あとはおくらやたくあんなどを一緒にご飯に乗せれば、彩り豊かな個性派茶漬けが完成します。見た目も涼やかで野菜の栄養も摂れるので食欲がない時にも良いですね。●ウナギご飯の冷製トロロ茶漬けスタミナをつけたいけれど、体がだるくて疲れ気味の時は刻んだウナギとタレを混ぜたひつまぶし風ごはんに薬味と冷やしたとろろを入れた「ウナギご飯の冷製トロロ茶漬け」をサラサラといただきましょう。体に元気が染み渡り、体の奥から目覚める美味しさの冷たいお出汁の贅沢ぶっかけご飯です。●ひんやり鶏飯奄美大島の郷土料理「鶏飯」。使われている具材も滋養強壮、漢方薬など暑い地域ならではの気遣いとやさしさが溢れている一品です。一杯食べれば元気になれるひんやり鶏飯、是非今年の夏の定番にしてみてくださいね。まだまだ熱い日が続きます。食欲もなくなりがちですが、サラサラと食べられる「冷や汁」で暑い夏を乗り切りましょう!
2022年07月07日家にいる機会が多くなっている今日この頃。毎日のごはんもアレンジ料理などで楽しんでいる方も多いのではないでしょうか?毎日食べても飽きない、みんな大好きな卵かけごはん。卵オンリーや、お醤油のちょい足しでも充分美味しいのですが、その他の調味料や食材もちょい足しするだけでいつもの卵かけごはんが新しい味に大変身できます。今回はそのままでもおいしいたまごかけご飯にさらにちょい足しするおいしいグルメをご紹介します。ぜひアレンジたまごかけご飯をお試しください!家にいる機会が多くなっている今日この頃。毎日のごはんもアレンジ料理などで楽しんでいる方も多いのではないでしょうか?毎日食べても飽きない、みんな大好きな卵かけごはん。卵オンリーや、お醤油のちょい足しでも充分美味しいのですが、その他の調味料や食材もちょい足しするだけでいつもの卵かけごはんが新しい味に大変身できます。今回はそのままでもおいしいたまごかけご飯にさらにちょい足しするおいしいグルメをご紹介します。ぜひアレンジたまごかけご飯をお試しください!1日5個限定セット!「ぐるすぐり限定」藤波家の食べるラー油お得な”食べ比べ”セット藤波家の食卓の人気の食べるラー油シリーズ3種類を「ぐるすぐり限定」のお得なセットでお届け!じゃこ、するめ、漢方の海鮮の旨味溢れる名物の食べるラー油をたっぷりとお召し上がりください!そして、お気に入りの1本を見つけてください!漢方ラー油藤波家の食卓の人気の食べるラー油シリーズの中でも女性人気No.1の一品です。細く刻んだたっぷりの「するめ」で濃厚な旨味を、そして松の実、クコの実、ひまわりの種などのナッツ類で香ばしさを味わうことができます。藤波家の食卓でしか楽しめない、旨味たっぷりの少し贅沢な食べるラー油をお楽しみください。藤波家の食べるじゃこラー油藤波家の食卓食べるラー油シリーズの「基本の一本」。じゃこのマイルドな旨味が特徴のじゃこラー油は、ご飯のお供にも、調味料としても様々なシーンで大活躍します。たっぷりのじゃこの旨味とピーナッツの香ばしさはをぜひお楽しみください。藤波家の食べるするめラー油藤波家の食卓食べるラー油シリーズの男性人気No.1の一本。するめの濃厚な旨味が特徴のするめラー油は、ご飯のお供、調味料としても様々なシーンで大活躍します。藤波家の食卓でしか楽しめない、濃厚な旨味はクセになる味わいです。【お取り寄せ可】【送料無料】1日5個限定セット!「ぐるすぐり限定」藤波家の食べるラー油お得な”食べ比べ”セット4,500円(税込)|藤波家の食卓感動!こんなの初めて!誰かに教えたくなる天然のあさつきを使用した 立神オリジナル醤油京都の朽木で自生している天然のあさつきを使用した立神オリジナル醤油です。京都にて店を構える和食店「京料理立神」では、高級醤油として独自のブランドを確立するあさつき醤油をぐるすぐりでご提供しております。春にしか採ることのできない天然100%の京都産浅葱は、年に1度自らの手で収穫しており、その風味を活かした醤油は得も言われぬ美味しさです。摘みたての浅葱を菜種油に加え、火を入れずに数日間風味を染み渡らせます。その年に収穫する浅葱の量によって、この油の量が決まるため、毎年あさつき醤油の生産量は異なりますが、変わらない確かな味わいを守り続けるには一切妥協がありません。海道の昆布と厳選した鰹節から丁寧に取った出汁を合わせた造り醤油に浅葱の香りを移した油を加えた逸品は、まずはお刺身につけてお召し上がりいただくのがおすすめです。その他、玉子かけご飯、冷奴、焼き魚、めんつゆ等様々なお料理にご利用頂けます。鼻を抜ける上品で優しい香りが、素材の美味しさを引き立てます。【お取り寄せ可】あさつき醤油【1本売り】1,404円(税込)|京料理立神年間2万本近く売れている人気商品干物まる「うに汁&しじみ汁ギフトセット」厳選されたうにを使った「うに汁」と、約4500粒ものしじみを使った「しじみ汁」を味わえる一品。お湯を注ぐだけで手軽に作れる、濃縮タイプのお吸い物の素です。一般的なサイズのお椀で、うに汁は約30杯、しじみ汁は約60杯分楽しむことができます。中でもしじみ汁は、ミリオンセラーを記録し、年間2万本近く売れている人気商品。飲酒後やスポーツ後の1杯として多くの人に愛されています。また、どちらも濃縮タイプのため、調味料としても活用可能。炊き込みご飯や雑炊、卵かけご飯、お鍋のだし、パスタやフレンチソースの味付けなど幅広い料理に利用できます。【お取り寄せ可】干物まるうに汁&しじみ汁ギフトセット3,597円(税込)|干物まる新食感!卵かけご飯にまさかのアーモンド!?栄養価たっぷりです!「発酵のある暮らしこころダイニング」は、キッコーマンより生まれた発酵をコンセプトにした新ブランドです。しょうゆとしょうゆもろみを特別な製法で粒状にし、栄養価たっぷりのアーモンドをたっぷり加えました。サクサクした食感、発酵熟成したしょうゆのコクとうま味が詰まっています。ごはんはもちろん、サラダにかけたり、ゆでた野菜や豆腐にのせたり、パスタに和える、フランスパンやチーズにのせるなど、様々な料理に使える上に見た目と食感がグレードアップする新食感調味料です。毎日おいしくいただくことで、こころとからだをととのえる暮らしを。【お取り寄せ可】発酵のちからサクサクしょうゆアーモンド3品2,950円(税込)|発酵のある暮らしこころダイニングおすすめの特集これ1つで味が決まる!バイヤー厳選調味料特集おすすめの特集ぐるなびふるさと納税
2022年06月29日二人の子どものママ、一人娘のシングルマザー、夫と二人暮らしの女性3人の日常「ご飯」。ささやかだけれど温かいおうちご飯の数々をお楽しみください! 第10話 とにかく元気になれるごはんが食べたい!すりおろし野菜の手作りタレで心も通じる…? 「手作りタレ焼き肉」レシピはこちら>> 「日々家族ご飯」一覧はこちら>> 脚本/イラスト・ 松田アヤト
2022年06月20日二人の子どものママ、一人娘のシングルマザー、夫と二人暮らしの女性3人の日常「ご飯」。ささやかだけれど温かいおうちご飯の数々をお楽しみください! 第9話 義母の孫催促にうんざり…ワサビマヨソースが絶品! 「サーモンアボカド丼」レシピはこちら>> さっぱりしているのに濃厚♡ 「アボカドスパゲティー」レシピはこちら>> おつまみにも最高! 「アボカドの磯辺揚げ」レシピはこちら>> 「日々家族ご飯」一覧はこちら>> 脚本/イラスト・ 松田アヤト
2022年06月19日